Courgette is een veelzijdige groente die perfect is voor het maken van caloriearme en vullende maaltijden. Courgetteschotel in combinatie met zure roomsaus zal niet alleen je tafel versieren, maar zal je ook verrassen met zijn democratie.
Het is nodig
- - koolbekers (240 g);
- - uien (35 g);
- – Zure room (70 g);
- - knoflook naar smaak;
- –Dille (20 g);
- -Zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bereid alle groenten voor. Spoel de courgette goed af. Verwijder zichtbaar vuil van de dunne schil, snijd in lengtestukken in de vorm van ronde platen. Doe de courgette in een diepe kom en breng op smaak met zout en peper. Laat de groenten staan totdat het sap eruit begint te komen.
Stap 2
Verwijder de schil van de ui, hak met een scherp mes in kleine stukjes. Wrijf de knoflook door een fijne rasp, voeg toe aan de ui. De dille moet ook worden gehakt en aan het uien-knoflookmengsel worden toegevoegd en vervolgens grondig worden gemengd.
Stap 3
Neem vervolgens een diepe hittebestendige vorm, borstel met plantaardige olie. Leg een laag courgette en leg de uien, knoflook en dille op de courgette. Strijk de tweede laag glad met schone handen.
Stap 4
Breng de zure room over in een glas warm water, roer tot een uniforme consistentie. Giet een beetje verdunde zure room over de courgettelaag. Leg vervolgens de volgende laag in de vorm, afgewisseld met knoflook, dille en uien.
Stap 5
Vul de schaal daarom met de resterende zure room en water, dek af met kookfolie en stuur 15-25 minuten naar de oven. Haal na deze tijd de braadpan uit de oven, laat hem iets afkoelen en snijd hem vervolgens in porties met een speciale spatel.
