Als je kippenharten op de juiste manier kookt, krijg je een heel origineel en smakelijk gerecht. Er zijn veel recepten voor kippenharten. Gestoofd zijn ze bijzonder zacht.
Het is nodig
- - kippenharten - 700 gram
- - een ui
- - een wortel
- - zout
- - peper
- - zure room -3 eetlepels
- - zonnebloemolie - 1 eetlepel
- - dille - 3 takken
instructies:
Stap 1
Harten voorbereiden. We wassen de harten in koud water. Vet afsnijden. We snijden elk hart in twee helften. Dus de harten zullen sneller koken en er smakelijker uitzien.
Stap 2
Hak de ui fijn. We wrijven de wortelen. Doe uien, wortelen, harten in een koekenpan met een dikke bodem. Bak ongeveer tien minuten op hoog vuur, maar roer constant. Vul vervolgens met water zodat het hele mengsel onder water staat. We draaien het vuur uit. Laat 30 minuten sudderen.
Stap 3
Na 30 minuten zijn de kippenharten klaar. Zout en peper naar smaak. Voeg 3 eetlepels zure room toe. Voeg gehakte dille toe. Laat nog 5 minuten sudderen. Alle zachtste kippenharten in zure room zijn klaar.
