Met deze hoeveelheid van bovenstaande producten kun je 10 ovenschotels krijgen.
Als je wilt, kun je één braadpan bereiden, waarvoor je een grote schaal kunt gebruiken. In dit geval is het absoluut noodzakelijk om de kooktijd te verlengen.
Voor stoofschotels moet droge kwark worden gebruikt.
Het is nodig
- • 200 g rijst;
- • 600 ml melk;
- • 400 g kwark met een vetgehalte van 5 tot 9%;
- • 300 g ontpitte kersen;
- • 3 eieren;
- • 50 g boter;
- • 150 g suiker.
instructies:
Stap 1
Breng de melk aan de kook, giet de rijst erin en sluit het deksel tot het gaar is. Kook twintig minuten op middelhoog vuur.
Stap 2
Koel de resulterende pap.
Stap 3
Giet het sap van de bessen af.
Stap 4
Scheid de eiwitten van de dooiers. Maal de dooiers met boter.
Stap 5
Voeg suiker, kwark, rijstepap en bessen toe aan de resulterende massa. Meng grondig tot een gladde massa.
Stap 6
Klop de blanken, voeg 1 snufje zout toe aan het schuim.
Stap 7
Voeg het resulterende schuim toe aan de wrongelmassa, meng voorzichtig en grondig.
Stap 8
Vet de ovenschalen in met olie, op voorwaarde dat ze geen siliconen zijn.
Stap 9
Doe de resulterende massa in een vorm en zet in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden.
Stap 10
Bak ongeveer 40 minuten.
Aan het einde kun je de braadpan bestrooien met poedersuiker, als je deze van tevoren hebt gekocht.
De braadpan is klaar!
