Je kunt geen gewone boter serveren aan gasten voor thee, maar boter met verschillende toevoegingen kan gasten verrassen. Het zal zeer geurig blijken te zijn, met een buitengewone smaak. Additieven kunnen anders zijn, we zullen boterhamboter bereiden met tomaten, ingemaakte champignons en brandnetels.
Het is nodig
- Tomatenolie:
- - 200 g boter;
- - 4 tomaten;
- - peper, zout.
- Ingelegde paddestoelolie:
- - 100 g boter;
- - 6 eetl. lepels ingemaakte champignons;
- - 1 ui;
- - 1 eetl. een lepel citroensap;
- - 1 theelepel mosterd;
- - peper, zout.
- Brandnetel olie:
- - 200 g boter;
- - 50 g brandnetelbladeren;
- - peper, zout.
instructies:
Stap 1
Boter met tomaten
Was de tomaten, snijd ze in plakjes en wrijf ze door een zeef. Maak de boter een beetje zacht (houd hem gewoon een half uur op kamertemperatuur), voeg de tomatenmassa eraan toe. Breng op smaak met peper en zout, roer. Koel om in te stellen.
Stap 2
Olie met ingelegde champignons
Klop zachte boter met citroensap, meng met champignons gehakt of gehakt in een blender. Schil de ui, hak fijn, voeg toe aan de boter met champignons. Kruid met peper en zout. Je kunt 1 eetlepel aan de boter toevoegen voor meer pit. een lepel bereide mosterd.
Stap 3
Brandnetel olie
Meng zachte boter met brandnetelbladeren, die eerst door een vleesmolen moeten. Voeg peper en zout naar smaak toe. Doe de afgewerkte brandnetelolie in een oliekan, zet 15 minuten in de koelkast.
