Havermoutpap is een heerlijk en gezond ontbijt. Probeer het te diversifiëren door pap te bereiden met ongebruikelijke toevoegingen - fruit, noten, groenten en kruiden. Kinderen zullen dol zijn op de malse pap met vanille en noten, terwijl mannen een originele versie met "dronken" room kunnen krijgen.
Zoete pap met kruiden
Je zal nodig hebben:
- 1 glas havermout;
- 0,5 kopjes water;
- 0,5 kopjes melk;
- 1 eetl. een lepel bruine suiker;
- 0,25 theelepel gemalen kaneel;
- een snufje gemalen nootmuskaat;
- een snufje vanilline;
- 1 eetlepel amandelschilfers.
Bak de amandelschilfers in een droge koekenpan. Giet het mengsel van water en melk over de havermout, kook tot het gaar is. Voeg kaneel, vanilline, nootmuskaat en suiker toe aan de pap, roer. Laat het gerecht onder het deksel brouwen en schik op borden. Bestrooi elke portie met geroosterde amandelen.
Havermout met noten en gedroogd fruit
Deze pap kan worden gekookt met verschillende soorten gedroogd fruit en noten. Experimenteer met combinaties naar jouw smaak.
Je zal nodig hebben:
- 1 glas havermout;
- 1 eetl. een lepel suiker;
- 0,25 theelepels zout;
- 3 eetl. eetlepels room;
- 0,25 kopjes gehakte gedroogde abrikozen;
- 2 eetlepels. lepels lichte rozijnen;
- 2 eetlepels. lepels walnotenpitten;
- 1 theelepel boter.
Spoel gedroogd fruit, giet kokend water en gooi het weg in een vergiet. Hak de gedroogde abrikozen fijn. Bak de walnotenpitten in een droge koekenpan en plet ze tot grote kruimels.
Giet de havermout met water en kook tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren. Voeg zout, gedroogd fruit en noten toe. Laat de pap nog een minuut op het vuur staan, zet dan het vuur uit, giet de room erbij en laat het gerecht onder het deksel trekken. Kruid de pap voor het serveren met boter en roer goed door.
Schotse gors
Deze dun smakende pap is een heerlijk en voedzaam zondagsontbijt voor volwassenen. Wees voorzichtig - het gerecht bevat alcohol.
Je zal nodig hebben:
- 50 g "snelle" havermout;
- 0,5 theelepels zout;
- 2 eetlepels. eetlepels zware room;
- 1 eetl. een lepel vloeibare honing;
- 1 eetl. een lepel whisky.
Giet de havermout in een bord en giet er kokend water over zodat je een dunne pap krijgt. Laat de vlokken opzwellen, maak een kuiltje in het midden en giet de room, honing en whisky erin. Eet pap, wissel een lepel ontbijtgranen af met een lepel "dronken" room.
Hercules pap met groenten
Havermout kan meer zijn dan alleen zoet. Een heel gezond gerecht voor ontbijt of diner is pap met diverse groenten.
Je zal nodig hebben:
- 1 glas havermout;
- 1 paprika;
- 150 g cherrytomaatjes;
- 1 kleine courgette;
- een takje tijm;
- zout;
- olijfolie;
- sojasaus.
Schil en snijd de groenten in kleine blokjes. Leg ze in een ingevette ovenschaal en voeg de tijmblaadjes toe. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 200°C. Bak groenten tot ze gaar zijn.
Doe de hercules in een pan, bedek met water, voeg zout toe. Kook de pap gaar, roer regelmatig zodat hij niet aanbrandt. Verdeel de hete pap over borden, leg de gebakken groenten op elke portie. Sprenkel een beetje olijfolie over de pap en besprenkel met sojasaus.
