Aardappelen gebakken in de oven met kruiden zijn een geweldige aanvulling op hapjes op een feestje of een hartig bijgerecht bij elke maaltijd. Het kan heel snel worden gekookt en de mate van scherpheid kan naar wens worden gekozen door de hoeveelheid smaakmakers te vergroten of te verkleinen.
Het is nodig
- - 8 middelgrote aardappelen;
- - 2 eekhoorns;
- - 1, 5 theel. chili en karwijzaad;
- - een theelepel met een glaasje paprika;
- - 2 theelepels Italiaanse kruidenmix (oregano, basilicum, rozemarijn, komijn, salie, marjolein en rode peper);
- - een theelepel met een glaasje zout;
- - olijfolie.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220C. Snijd de gewassen en geschilde aardappelen in blokjes.
Stap 2
Klop de blanken in een kom.
Stap 3
Meng in een andere kom zout en alle kruiden en specerijen.
Stap 4
Doe de aardappelen in een kom met eiwitten en meng goed.
Stap 5
We doen de aardappelen in een kom met kruiden en mengen alles opnieuw grondig.
Stap 6
Vet een bakplaat royaal in met olie, leg de aardappelen erop en besprenkel met olijfolie. Hoe meer olie er is, hoe lekkerder de aardappelen zullen zijn.
Stap 7
We sturen de aardappelen naar de oven en bakken 40 minuten, af en toe roeren met een spatel (ongeveer elke 7 minuten).
