Een salade met pruimen en fetakaas is in tien minuten klaar. Dit is een zeer aromatische lichte lentesalade die je maaltijd zal opfleuren.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - fetakaas - 200 g;
- - pruimen - 100 g;
- - walnoten, veldsla, snijbiet - elk 50 g;
- - olijfolie - 100 ml;
- - een citroen;
- - honing - 1 eetl. de lepel;
- - zout, verse peper.
instructies:
Stap 1
Snijd de pruimen doormidden en vervolgens in vieren, verwijder voorzichtig de pit.
Stap 2
Snijd de fetakaas in plakken van ongeveer 1 centimeter dik.
Stap 3
Maal walnoten in een blender, meng met een lepel honing, olijfolie, citroensap. Zout en peper de resulterende saladedressing, meng.
Stap 4
Leg de slablaadjes, plakjes fetakaas, pruimenkwarten op een groot bord en overgiet met een geurige dressing. De salade met pruimen en fetakaas is klaar, je kunt het proberen!
