Als u een snack wilt, moet u zich niet haasten om sandwiches te maken. Het is beter om wat meer tijd te besteden aan koken, maar maak je snack gezond. De ideale optie in dit geval is een groentesalade, bijvoorbeeld "Grieks". Verse groenten gekruid met olijfolie zijn niet alleen lekker, maar ook gezond voor het lichaam.
Het is nodig
- Voor de salade:
- - tomaten 500 g
- - paprika 350 g
- - komkommers 400 g
- - ui 150 g
- - Feta kaas of feta kaas 200 g
- - ontpitte olijven 150 g
- Voor de saus:
- - olijfolie 5 eetl. lepels
- - citroensap 2 eetl. lepels
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de tomaten grof.
Stap 2
Peperzaden en in reepjes gesneden.
Stap 3
De komkommers moeten in de lengte worden gesneden en vervolgens in dunne plakjes worden gesneden.
Stap 4
Als de ui niet groot is, kan deze in halve ringen worden gesneden. Voor deze salade kun je het beste rode uien gebruiken.
Stap 5
Snijd feta of fetakaas in blokjes (circa 1,5x1,5 cm).
Stap 6
Doe alle bereide groenten in een slakom.
Stap 7
Bereid de saus voor: hiervoor moet je citroensap en olie combineren en naar smaak zout en peper toevoegen.
Stap 8
Breng de salade op smaak met de resulterende saus en meng goed. Top met kaas en olijven. Het is niet langer de moeite waard om te roeren, omdat fetakaas of feta erg delicaat is in hun consistentie. Kant en klare lichte salade kan aan tafel geserveerd worden.
