Penne-pasta is een middelgroot rietje dat schuin is gesneden. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden: sommige mensen houden meer van klassieke Italiaanse recepten, terwijl anderen hartige garnalenpenne willen koken.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 4 personen:
- - 80 ml olijfolie;
- - 20-30gr. Geraspte parmezaanse kaas;
- - 4 teentjes knoflook;
- - een lepel rietsuiker;
- - 2 theelepels sojasaus;
- - een halve theelepel rode pepervlokken (of naar smaak);
- - 500gr. verse garnalen;
- - 250gr. penne;
- - zout en zwarte peper;
- - verschillende stengels groene uien.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom de olijfolie, geperste knoflook, parmezaanse kaas, rietsuiker, sojasaus en rode pepervlokken.
Stap 2
Doe de gepelde garnalen in het mengsel en laat minimaal 30 minuten marineren (liefst een nacht). Roer de garnalen regelmatig om.
Stap 3
Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing, doe deze in een vergiet.
Stap 4
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, doe de garnalen erin samen met de saus, bak een paar minuten - de garnalen moeten rood worden.
Stap 5
Voeg penne toe aan de pan, zout en peper het gerecht naar smaak, meng. Serveer de afgewerkte schotel onmiddellijk, garneer met fijngehakte groene uien en Parmezaanse kaas indien gewenst.
