Als je jezelf wilt verwennen met een kopje aromatische koffie met een delicate cupcake, kun je een ongewoon dessert bereiden met honing en kruiden.
Het is nodig
- - 500gr. meel;
- - 2 theelepels bakpoeder en gemalen kaneel;
- - een halve theelepel gemalen anijs en zout;
- - een theelepel gemalen gember;
- - een kwart theelepel gemalen kruidnagel en gemalen nootmuskaat;
- - 250gr. Lieve schat;
- - 50gr. suiker;
- - 300 ml magere melk;
- - de schil van een kleine sinaasappel.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180C. Voor het bakken gebruiken we een middelgrote vierkante of ronde vorm, die we eerder met banketpapier hebben bedekt.
Stap 2
Zeef bloem in een kom, voeg soda, zout en alle kruiden toe. Meng, maak een klein gaatje in het midden van de bloem. Voeg melk, honing en suiker toe, meng de ingrediënten, voeg de sinaasappelschil toe.
Stap 3
Kneed een homogeen deeg grondig zodat er geen enkele klont is. We laten het 15 minuten staan zodat het verzadigd is met alle aroma's.
Stap 4
Leg het deeg in een gelijkmatige laag. We bakken de cake 30-40 minuten, controleer de gereedheid met een houten tandenstoker.
Stap 5
We halen de vorm uit de oven, laten hem een paar minuten afkoelen, brengen de cake over naar het rooster. Indien gewenst kan de warme cake worden bedekt met een eenvoudig glazuur van poedersuiker en een beetje sinaasappelsap.
Stap 6
Serveer de honingkruidencake het lekkerst als hij warm is. Het is perfect voor zowel thee als koffie.
