Delicate en heerlijke wrongelstoofschotel met bessen en stukjes fruit zal kleine fijnproevers zeker bevallen. Het kan een compleet voedzaam ontbijt en diner zijn of een heerlijk dessert. Daarnaast is dit gerecht rijk aan licht verteerbare en uitgebalanceerde eiwitten, evenals vitamine A, P, E en complex B, calcium, ijzer en fosfor. Het wordt aanbevolen om kwark in het dieet van kinderen van 5-6 maanden oud te introduceren.
Om een gezonde braadpan met kwark voor een kind te bereiden, heb je de volgende producten nodig: 250 g vette kwark, 2 bananen, 2 kiwi's, 6 mandarijnen, 100 g bevroren kersen, 2 eieren, 12 vanillecrackers, 500 ml melk, 3 eetl. ik. suiker en plantaardige olie.
Scheid de eidooiers voorzichtig van het eiwit. Maal de dooiers grondig met kwark die door een zeef is gewreven. Schil de bananen, snij in kleine stukjes en voeg toe aan de wrongelmassa. Roer goed of klop met een mixer tot een gladde massa.
Vet een hittebestendige vorm in met boter, beleg de bodem met paneermeel. Meng mandarijnschijfjes, kiwischijfjes en ontdooide kersen op crackers. Strooi een eetlepel kristalsuiker over het fruit. Top met gekookte bananengestremde melk. Zet de schaal een half uur in de oven en bak af op 200°C.
Kwarkschotels kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Het wordt aanbevolen om zure room apart te serveren met hete stoofschotels.
Klop de afgekoelde eiwitten stijf met 2 eetlepels suiker. Haal na 30 minuten vanaf het begin van het bakken de vorm uit de oven en leg de opgeklopte eiwitten op de wrongellaag en strijk ze voorzichtig glad. Zet de vorm vervolgens nog 10-12 minuten in de oven.
Heerlijke wrongelovenschotel kan worden bereid in een slowcooker. Dit is een van de eenvoudigste recepten en het resultaat is een zeer delicaat gerecht, meer als een wrongelsoufflé, waar kleine fijnproevers zeker van zullen genieten.
Om cottage cheese braadpan in een slowcooker te bereiden, moet je ½ kg cottage cheese 9% vet, 1 blikje gecondenseerde melk met suiker, 3 eieren, 1 el. ik. plantaardige olie.
Wie niet van zoet houdt, kan de hoeveelheid gecondenseerde melk verminderen en ½ of 2/3 blikjes in de braadpan doen. De hoeveelheid gecondenseerde melk is ook afhankelijk van de zuurgraad van de wrongel.
Wrijf de kwark door een zeef en doe in een diepe kom, voeg gecondenseerde melk en eieren toe. Meng alle componenten zeer grondig tot een gladde massa. Het is beter om dit met een blender te doen, zodat er geen klontjes meer zijn. Dan zal de braadpan echt mals blijken te zijn.
Vet de verwijderbare kom van de multicooker in met plantaardige olie en giet de vloeibare wrongelbasis erin. Stel vervolgens op het bedieningspaneel de modus "Bakken" in en op de timer is de tijd 45 minuten.
Na deze tijd, wanneer een pieptoon klinkt en de multicooker wordt uitgeschakeld, laat u de cottage cheese-braadpan een tijdje in de kom totdat deze volledig is afgekoeld. Breng daarna voorzichtig over naar een schaal en serveer.
Om een braadpan van kwark met een goudbruin korstje te krijgen, houdt u deze 5 minuten in een magnetron met grillfunctie of 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Niet minder lekker is de cottage cheese ovenschotel met cacao, rozijnen en citroen. Om het te bereiden, heb je 400 g kwark nodig, 4 el. ik. zure room, 2 eieren, rozijnen, citroen gerold met suiker, 2 el. ik. cacaopoeder, 2 eetl. ik. griesmeel, 1 theel. bakpoeder.
Combineer kwark, zure room, eieren, griesmeel en bakpoeder. Meng goed en verdeel in 2 gelijke porties. Voeg cacaopoeder toe aan de ene helft en rozijnen die eerder in heet water zijn gestoomd in de andere.
Doe de wrongelmassa met rozijnen in een multikoker ingevet met plantaardige olie, plat en bedek met citroen, ingewreven met suiker. Leg het tweede deel van de wrongelmassa vermengd met cacao erop.
Kook het voedsel 65 minuten in de bakmodus. Nadat u de multicooker heeft uitgeschakeld, laat u de wrongelpan 10 minuten in de kom om af te koelen.
