Pittige soezen met uien en paprika's kunnen als partyhapje worden geserveerd in plaats van de gebruikelijke frites. Het is gemakkelijk om ze te koken, zeker als je vooraf een pakje kant-en-klaar bladerdeeg koopt.
Het is nodig
- - 1 pak bladerdeeg;
- - 100 g Goudse kaas;
- - 1, 5 rode paprika;
- - 10 stengels groene uien;
- - 3 eetl. lepels hete rode saus.
instructies:
Stap 1
Als je een bevroren pak bladerdeeg hebt, ontdooi deze dan eerst. Of maak zelf het deeg: zeef hiervoor 320 g bloem, voeg zachte boter (200 g) toe, giet 100 ml koud water erbij, voeg een snufje zout en suiker toe. Kneed het deeg van deze componenten en laat het bij voorkeur een half uur staan.
Stap 2
Was de paprika's, schil ze, snijd ze in kleine stukjes. Snijd de groene ui kleiner, rasp de kaas op een grove rasp. Verdeel de kaas in twee delen - meng een met groene uien, de andere met paprika.
Stap 3
Rol het bladerdeeg dun genoeg uit, snij in gelijke delen in vierkanten - je kunt de vormen gebruiken, als je die hebt. Daarna kunnen de soezen gekruld worden gemaakt.
Stap 4
Vet een bakplaat in met olie, leg er vierkantjes deeg op, ingevet met roodgloeiende saus (zelfs elke hete ketchup is voldoende). Plaats het mengsel van kaas en paprika op sommige vierkanten en op de tweede met kaas en groene uien. Plaats in de oven.
Stap 5
Bak hete soesjes met uien en paprika's op 190 graden gedurende 15 minuten.
