Het lam is zacht en mals, dus het duurt niet lang om te koken. De combinatie van dit product in hoofdgerechten met kweepeer is klassiek te noemen. Met de juiste ingrediënten in de hand kook je lamsstoofpot in slechts 45 minuten.
Het is nodig
- - 180 g lam
- - 140 g kweepeer
- - 60 g uien
- - 150 ml witte wijn
- - 70 g druiven
- - een bosje koriander
- - zout
- - twee eetlepels plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Hak het lam fijn. Was het vlees, droog het. Schil de kweepeer, snij in kleine stukjes. Snij de ui.
Stap 2
Snijd de druiven in plakjes. Hak de koriander fijn. Giet een eetlepel plantaardige olie in de pan.
Stap 3
Leg het vlees neer. Bak lichtjes, voeg ui toe. Leg stukjes kweepeer in een aparte koekenpan met boter, bak een beetje.
Stap 4
Giet een kleine hoeveelheid water bij het vlees, laat 15 minuten sudderen. Breng de stukken vlees over naar de kweepeer. Schenk hier witte wijn in.
Stap 5
Voeg druiven, kruiden toe. Zout en roer. En onmiddellijk van het vuur halen. Een geurig en voedzaam gerecht is klaar.
