Veel mensen houden van Napoleon-cake - dit is al een traditionele delicatesse. Alleen is het nu nogal problematisch om zo'n delicatesse alleen te bereiden, dus we raden je aan een luie "Napoleon" met botercrème te bereiden.
Het is nodig
- Voor 8-10 porties:
- - bladerdeeg gistvrij deeg - 1 pakje (800 gram);
- - zware room 30% - 250 milliliter;
- - boter - 200 gram;
- - gecondenseerde melk - 1 blikje (400 gram).
instructies:
Stap 1
Ontdooi het deeg, leg de deegvellen op een bakplaat, prik in met een vork. Stuur naar een voorverwarmde oven op 200 graden, bak tot ze goudbruin zijn (ongeveer vijftien minuten). Koel het af.
Stap 2
Bereid de crème voor. Klop gecondenseerde melk en boter op kamertemperatuur op lage snelheid. Klop de room apart los, roer de botercrème erdoor.
Stap 3
Hak een korst om te besprenkelen. Smeer de cakes in met room (bewaar het niet), smeer de zijkanten en top ermee, bestrooi met kruimels.
Stap 4
Laat de Napoleon cake een uur op kamertemperatuur staan en zet hem daarna een nacht in de koelkast. Bewaar dat voor het serveren tien minuten buiten de koelkast. Geniet van je thee!
