Het enige dat je voor dit recept nodig hebt, is een halffabrikaat muffin bakken en aardbeien, banaan, ananas en cacaopoeder toevoegen om dit gelaagde knapperige dessert te maken. Je kunt ook fruit uit blik gebruiken in plaats van vers om deze bananencake te maken tijdens de wintermaanden.
Het is nodig
- 3 kopjes aardbeien, gehakt (vers of ingeblikt)
- 3 kopjes gesneden ananas (vers of ingeblikt)
- 3 rijpe bananen
- 5 eetlepels cacaopoeder
- 2 dozen halffabrikaten cake bakken,
- 2 kopjes vanille poedersuiker
- plantaardige olie,
- 2 eieren.
instructies:
Stap 1
Snijd in een aparte kom de aardbeien (ongeveer 3 kopjes is voldoende) in kleine stukjes. Dit kan je doen met een blender. Snijd in een andere kom de ananas op dezelfde manier als voor aardbeien.
Stap 2
Gebruik een half afgewerkt cakebeslag volgens de instructies op de verpakking. Voeg er bananenpuree aan toe en roer, verdeel in 3 gelijke delen.
Stap 3
Neem 2 eetlepels gehakte ananas en zet opzij (gebruik ze als decoratie als de bananencake klaar is). Voeg de rest van de ananas toe aan een deel van het deeg en roer.
Stap 4
Houd op dezelfde manier 2 eetlepels aardbeien apart en meng de rest van de bessen met het tweede deel van het deeg.
Stap 5
Voeg ongeveer 4 eetlepels cacaopoeder toe aan het derde deel van het deeg (de hoeveelheid hangt af van hoeveel chocolade je wilt maken) en meng goed. Het recept voor bananencake in dit artikel mag niet bitter blijken te zijn.
Stap 6
Vet 3 bakvormen en bloem in. Giet een stuk deeg in elk van hen en bak volgens de instructies voor het bereiden van het halffabrikaat (gemiddeld ongeveer 30-35 minuten).
Stap 7
Maak vanilleglazuur en verdeel over 3 kommen. Doe de ananas in 1 kom en meng met een lepel of mes.
Combineer de aardbeien en het glazuur in een tweede kom, voeg een eetlepel (meer of minder naar smaak) cacaopoeder toe aan de rest van het glazuur.
Stap 8
Als de cakes klaar zijn, neem je een mes en snijd je de randen gelijkmatig door, laat ze afkoelen. Als de cakes koud zijn, leg je de aardbeienkorst op een bord en bestrooi je ze met het aardbeienglazuur. Leg er een laag chocolade op en bestrijk met chocoladesuikerglazuur. Leg tot slot de ananaslaag erop en bestrijk deze met ananasglazuur.
Stap 9
Bestrijk de afgewerkte bananencake aan alle kanten met het resterende glazuur. Als alternatief kunt u het ter garnering bestrooien met gehakte noten of gehakte chocolade. Het belangrijkste is dat het glazuur niet van tevoren afbrokkelt.
