Vaak heeft de gastvrouw absoluut geen tijd om een complexe cake te bereiden. Je moet het deeg maken, de cakes bakken, de vulling voorbereiden. U kunt hier meer dan een uur aan besteden. Probeer een heerlijke, niet-gebakken bananencake te maken waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. U bent slechts een half uur bezig met koken.
Bananencake ingrediënten
Peperkoek - 1 kilogram, Zure room (elk vetgehalte is geschikt) - 2 pakken, Bananen - 4-5 stuks, Pinda's - 200 gram.
Je kunt desgewenst elk ander fruit voor de bananen vervangen, of een fruitmix maken. Je kunt de noten ook uit het recept halen, al geven ze wel hun eigen smaak aan deze bananencake.
Dus het proces zelf
We snijden de peperkoekkoekjes zodat we twee even symmetrische delen krijgen. Blijken deze onderdelen oneffen of brokkelen, dan is er niets aan de hand, ook de kruimels gaan in bedrijf. Snijd de bananen in dunne plakjes. Bak de noten lichtjes, maal ze fijn met een vijzel.
Elk gesneden deel van de peperkoek wordt volledig omhuld met zure room en op een schaal gelegd. Leg er plakjes banaan (of ander fruit) op en bestrooi met noten. Vervolgens leggen we volgens hetzelfde principe de tweede en derde laag aan. Strooi de resterende kruimels over de bovenkant van de cake of leg ze tussen de lagen. We zetten onze cake minimaal twee uur in de koelkast, dan is hij goed verzadigd en nog lekkerder.
Geen van uw gezinsleden zal zelfs raden wat u aan dit koekje hebt uitgegeven. Het blijkt erg zacht te zijn en smelt in de mond. Eet smakelijk!
© Alle rechten voorbehouden. Speciaal voor How Simple! Silaeva OE 23.05.2013
