Stap 1
Doe honing, gember, kaneel in een kleine steelpan en verwarm, af en toe roeren. B' olie. Haal van het vuur.
Stap 2
Voeg zuiveringszout toe, maar wees voorzichtig want het mengsel gaat flink schuimen. Snijd de boter in stukjes, doe in dezelfde pan en roer tot de boter is opgelost. Voeg ei, bloem toe en kneed
Het is nodig
- Voor de test:
- - 100 g suiker
- - 200g honing
- - 2 theel. gemalen gember
- - 1 theelepel. gemalen kaneel
- - 2 theel. Frisdrank
- - 140 g boter
- - 1 ei
- - 500 gram bloem
- Voor glazuur:
- - eiwit
- - 150 g poedersuiker
instructies:
Stap 1
Doe honing, gember, kaneel in een kleine steelpan en verwarm, af en toe roeren. B' olie. Haal van het vuur.
Stap 2
Voeg zuiveringszout toe, maar wees voorzichtig want het mengsel gaat flink schuimen. Snijd de boter in stukjes, doe in dezelfde pan en roer tot de boter is opgelost. Voeg ei, bloem en deeg toe.
Stap 3
Rol het deeg uit, ongeveer 5-7 mm, steek de figuren uit. Plaats in een voorverwarmde oven. Bak ongeveer 15 minuten op 160 graden.
Stap 4
Klop voor het glazuur het eiwit en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Doe in een zak, knip voorzichtig de punt af en versier prachtig.
