Een heerlijke delicatesse kan zelfs van de eenvoudigste producten worden bereid, het belangrijkste is om ze correct te combineren. Ik stel voor dat je een citroenmaanzaadkoekje bakt. Het recept voor de bereiding is heel eenvoudig en de smaak is gewoon geweldig!
Het is nodig
- - ei - 1 stuk;
- - citroen - 1 stuk;
- - boter - 220 g;
- - suiker - 250 g;
- - vanillesuiker - 1 eetlepel;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- - bloem - 500 g;
- - maanzaad - 2, 5 eetlepels;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Spoel de citroen grondig onder stromend water. Maal de schil met een fijne rasp. Knijp al het sap uit de resterende pulp.
Stap 2
Zet het citroensap op het vuur en giet het in een kleine steelpan. Kook tot het volume 2 keer minder is dan het origineel. Zodra dit gebeurt, voeg je 110 gram boter toe aan het citroensap. Wanneer het smelt, verwijdert u de resulterende vloeibare massa van het vuur - deze moet afkoelen.
Stap 3
Doe ondertussen in een apart kopje de volgende ingrediënten: de resterende 110 gram boter, geraspte citroenschil, evenals kristalsuiker, vanillesuiker, maanzaad en een rauw ei. Meng de resulterende massa grondig met een blender.
Stap 4
Voeg een mengsel van schil en boter toe aan de afgekoelde citroenmassa. Meng alles goed door elkaar en voeg daar tarwebloem toe. Doe dit geleidelijk, terwijl je de bloem door een zeef haalt. Vergeet ook niet om zout en bakpoeder toe te voegen. Nadat je alles tot een gladde massa hebt gemengd, krijg je een deeg voor toekomstige koekjes.
Stap 5
Rol het afgewerkte deeg uit in de vorm van een laag, met een dikte van ongeveer 1, 5-2 centimeter, en steek er allerlei figuren uit met behulp van koekjesvormpjes.
Stap 6
Leg de resulterende figuren van het deeg op een bakplaat, vooraf bedekt met perkament. Stuur de toekomstige koekjes gedurende 15-20 minuten naar de oven, waarvan de temperatuur 180 graden is.
Stap 7
Nadat deze tijd is verstreken, haalt u de gebakken goederen uit de oven, laat ze afkoelen en serveer ze brutaal. Citroenmaanzaadkoekjes zijn klaar!
