Een origineel voorgerecht bereiden is heel eenvoudig! Hier is een recept voor kip met dzatziki in pitabroodje. Als iemand het niet weet, is dzatziki een aperitiefsaus gemaakt van verse komkommers, yoghurt en knoflook. Verwijst naar de Griekse keuken.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 100 g natuurlijke yoghurt;
- - 1 Engelse komkommer;
- - 4 ontpitte kippendijen;
- - 4 vellen Armeense lavash;
- - 4 vellen sla;
- - 1 eetl. een lepel verse munt;
- - citroensap, een snufje paprika.
instructies:
Stap 1
Schil verse komkommer van zaden, wrijf de helft op een rasp. Bestrooi met een beetje zout, laat 10 minuten staan.
Stap 2
Giet vervolgens het sap af, meng het vruchtvlees met yoghurt, gehakte munt, citroensap. Peper, zout naar eigen inzicht.
Stap 3
Klop de kipfilet een beetje los, bestrooi met paprika. Grill tot ze gaar zijn (5 minuten aan elke kant).
Stap 4
Verspreid pitabroodjes op tafel, leg op elk een vel sla. Bedek vervolgens met dzatziki, leg de komkommer neer, snijd in reepjes, bovenop - over een stuk kip. Rol in een rol en bedek slechts één uiteinde. Kip met dzatziki in pitabroodje is klaar, probeer het maar!
