Vleessalades kunnen het hoofdgerecht en bijgerecht vervangen. Bij de bereiding van dergelijke stevige salades kunt u verschillende soorten vlees gebruiken: gerookt, gekookt, gegrild. Over het algemeen is de keuze erg breed, je kunt veilig experimenteren, maar voor nu presenteren we je verschillende recepten voor stevige vleessalades.
"Hunter" vleessalade recept
Ingrediënten:
- 300 g kipfilet;
- 130 ml mayonaise;
- 100 g champignons of eekhoorntjesbrood;
- 30 g kaas;
- een tomaat;
- 1 eetl. een lepel ingeblikte kappertjes;
- zout.
Voor zo'n salade is het niet nodig om kip te nemen, een fazant, korhoen, korhoen zal het doen. Kook de geselecteerde vogel, scheid de filets, snijd ze in reepjes. Kook de champignons, hak, hak ook de bleekselderij. Combineer deze ingrediënten met geraspte kaas, kappertjes, zout en peper. Breng de voorbereide salade op smaak met mayonaise, garneer met gehakte plakjes tomaat.
Recept voor salade met varkensvlees en aardappelen
Ingrediënten:
- 200 g aardappelen en gekookt varkensvlees;
- 250 ml mayonaise;
- 100 g groene erwten;
- 4 eieren;
- 1/2 glas water;
- 2 theelepels azijn;
- peper, zout.
Snijd het varkensvlees in kleine blokjes, verdun de azijn met water, giet over het vlees en zet twintig minuten in de kou. Wanneer het vlees wit wordt, giet u de azijnoplossing af en voegt u de groene erwten toe. Kook eieren en aardappelen, koel, hak ze in blokjes. Meng alle ingrediënten, peper, zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise. Hartige salade is klaar.
