Roerei is een veelzijdig ontbijtgerecht, ze zijn snel gaar en vereisen geen speciale materiaalkosten. Eiergerechten kunnen gevarieerd worden door wat producten aan de gebakken eieren toe te voegen.
Gebakken eieren met groenten en rookworst
Je zal nodig hebben:
- eieren - 4 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- tomaat - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- rookworst 3-4 wielen;
- zonnebloemolie;
- zout peper.
Verhit de olie in een diepe koekenpan. Snijd de ui in halve ringen of 1/4 ringetjes, giet in een koekenpan en laat op laag vuur sudderen. Snijd de paprika in reepjes, de tomaat in halve ringen, voeg toe aan de ui, voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de worst in dunne reepjes en voeg toe aan de groenten, laat 3-4 minuten sudderen. Klop de eieren in een diepe kom en giet ze voorzichtig in de pan, in een poging om over alle groenten te gieten. We zetten het gas uit, laten nog 3-4 minuten sudderen onder een gesloten deksel. Bestrooi eventueel met fijngehakte kruiden. Dergelijke roereieren zijn zeer bevredigend en gezond door de grote hoeveelheid groenten.
Roerei met croutons
Je zal nodig hebben:
- ei 2-3 stuks;
- wit brood of brood - 2 sneetjes;
- zout peper;
- zonnebloemolie.
Snijd het witbrood in kleine sneetjes, bak ze aan beide kanten in een pan tot ze licht goudbruin zijn. Klop de eieren los met een vork in een kom, breng op smaak met peper en zout en giet de croutons erbij. Bak 2-3 minuten onder een gesloten deksel. Eieren kunnen niet worden geslagen, maar worden gemaakt met gebakken eieren met croutons, maar de eieren moeten erg vers zijn.
Roerei met kaas
Roerei met kaas is ongelooflijk mals en aromatisch, en de bereiding ervan kost weinig tijd en moeite.
Je zal nodig hebben:
- eieren 2-3 stuks;
- harde kaas - 50 g;
- zout peper;
- romige mvslo;
- Groenten naar smaak.
Smelt de boter volledig in een koekenpan, wrijf de kaas op een grove rasp. Als de boter is gesmolten, klop je de eieren voorzichtig in de pan en zorg je ervoor dat je de dooier niet beschadigt. Voeg wat zout en peper toe. Bestrooi de eieren na 1-2 minuten met geraspte kaas, omzeil de dooiers, bak 2-3 minuten op laag vuur onder het deksel. Bestrooi voor het serveren met kruiden.
