Het dieet van de gemiddelde persoon zit vol met ongezond voedsel als nooit tevoren. Al het nuttige verdwijnt na industriële verwerking. Er worden schadelijke componenten toegevoegd die gunstig zijn voor de fabrikant en niet voor de consument (bijvoorbeeld conserveermiddelen en smaakversterkers).
Het is heel moeilijk om schadelijke producten meteen op te geven, vooral als er al verslaving plaatsvindt (emotioneel of fysiek - het maakt niet uit). Het is echter de moeite waard om te beginnen met het veranderen van voedselvoorkeuren, om de voordelen van de verandering te voelen - en dan zal er enthousiasme en een verlangen zijn om verder te gaan. Hier zijn enkele eenvoudige stappen die u kunt nemen om uw dieet te verbeteren. Niets ingewikkelds of extreems:
- Vervang suiker door honing. Witte suiker is zeer schadelijk.
- Koop of bak je eigen brood zonder gist te gebruiken. Gist heeft een negatief effect op de darmmicroflora.
- Vervang bruine rijst door witte. De schil van het graan bevat meer vitamines, mineralen en vezels.
- Geef de voorkeur aan gepofte aardappelen, geen aardappelpuree en gebakken. De belangrijkste nuttige sporenelementen en stoffen zitten in de schil, aardappelen zelf zijn puur zetmeel.
- Eet groene boekweit in plaats van bruin (gefrituurd). Nog beter is om het te laten ontkiemen.
- Vervang koemelk door geitenmelk als het te moeilijk lijkt om melk volledig te weigeren. Geitenmelk bevat minder caseïne dan koemelk en is daarom qua samenstelling dichter bij die van een vrouw;
- Houd rekening met het drinkinterval van 15 minuten voor de maaltijd en anderhalf uur erna. Anders verdunt het water het maagsap, waardoor de spijsvertering wordt belemmerd.
- Geef indien mogelijk de voorkeur aan gedroogd fruit boven zoetwaren (of in ieder geval zelfgemaakt gebak). Zoetwaren (tegen een betaalbare prijs) bevatten veel schadelijke componenten van puur synthetische oorsprong.
- Drink kruidenthee in plaats van gewone thee. Ze zijn trouwens veel lekkerder en bieden een verscheidenheid aan keuzes. Je kunt bijvoorbeeld zelfs echinacea drinken zonder te wachten op een "reden" in de vorm van een verkoudheid of keelpijn. Hetzelfde geldt voor gember, munt en citroenmelisse.
- Vervang dranken en sappen in pakken door vers geperste sappen. Verse sappen zijn zeer rijk aan vitamines en worden goed opgenomen.
Zoals je kunt zien, zijn er geen opofferingen nodig.
