Dit recept is dat zeldzame geval wanneer een dieetgerecht zich niet schaamt om aan de feesttafel te worden geserveerd.
Het is nodig
- - 4 kipfilets;
- - 200 g kwark;
- - een bosje peterselie;
- - een bosje dille;
- - sap van een citroen;
- - zeezout, zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd elke filet in het midden en open. Klop het terug door de plastic zak. Breng op smaak met zout en peper en herhaal dezelfde procedure aan de andere kant. Besprenkel met citroensap en laat minimaal een half uur marineren (of zet het een nacht in de koelkast).
Stap 2
Laten we in de tussentijd naar de vulling gaan. Hak de kruiden fijn, meng met kwark en kruiden naar smaak (het is beter om dit met een blender te doen: dit maakt het mengsel homogener).
Stap 3
Leg op elke filet een deel van de vulling, rol deze op en leg in een ovenschaal. Bestrijk de bovenkant licht met olijfolie om te voorkomen dat de filets uitdrogen. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de broodjes daar 40-50 minuten. Laat daarna afkoelen en snij diagonaal door. Eet smakelijk!
