Melk werd altijd beschouwd als een zeer gezond product dat grote hoeveelheden fosfor en calcium bevat. Deze elementen zijn betrokken bij het behoud van sterke botten, tanden en gewrichtsbanden. Veel bodybuilders zijn verslaafd aan magere melk, die wordt gemengd tot een eiwitshake.
Toegegeven, gewone koemelk is misschien niet voor iedereen geschikt. Moderne wetenschappers bestuderen actief de gunstige eigenschappen ervan, zodat ze konden vaststellen dat het product een negatieve invloed heeft op mensen die lijden aan type 1-diabetes. Talloze experimenten tonen aan dat een volwassene praktisch geen baat heeft bij het drinken van melk.
Momenteel zijn er alternatieve opties die kunnen worden gebruikt om de gebruikelijke koemelk te vervangen. Om amandelmelk te krijgen, neem je wat noten en giet je er gekookt water over, maar het mag niet te heet zijn. Laat een paar uur staan en na deze tijd kun je de vloeistof afgieten. Nu moeten de noten worden geplet met een blender, terwijl het wordt aanbevolen om water toe te voegen in een verhouding van 1: 3. Het uiterlijk van het product zal erg op melk lijken. Dit mengsel bevat veel fosfor, calcium, kalium en mangaan.
Een ander alternatief is geitenmelk, die als het gunstigst wordt beschouwd voor individuele lactose-intolerantie. Als we alle voedingscomponenten en voordelen voor de mens met elkaar in verband brengen, zal dergelijke melk superieur zijn aan die van koeien. Geitenmelk is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Het enige nadeel is de aanwezigheid van een specifieke zoute smaak, die niet iedereen lekker vindt.
Onlangs zijn veel mensen begonnen de voorkeur te geven aan sojaproducten, vooral voor vegetariërs en mensen die een gezond dieet volgen. Sojamelk bevat een grote hoeveelheid eiwit en de belangrijkste aminozuren. Daarnaast bevat het product vitamine B12 en calcium. Dergelijke melk kan in korte tijd worden verteerd. Bovendien hebben wetenschappers nu kunnen bewijzen dat regelmatige consumptie van een kleine dosis soja kan beschermen tegen kanker.
Om rijstmelk te verkrijgen, wordt een speciaal soort graan gebruikt. Na regelmatige consumptie van het product beginnen de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te dalen. Rijstmelk kan natuurlijk geen vetbron genoemd worden, maar is wel rijk aan vitamines en calcium.
