Een simpele maar feestelijke salade. Om het te bereiden, hoeft u niet veel tijd te besteden, als u van tevoren voedsel inslaat, kan zo'n delicatesse een of twee keer worden gekookt. De salade blijkt erg lekker en je kunt hem bij elk bijgerecht serveren, zelfs bij een barbecue. De ingrediënten zijn ontworpen voor 4 porties, kooktijd 45 minuten.
Het is nodig
- - 200 g gekookte worst,
- - 150 g harde kaas,
- - 2 komkommers,
- - 2 eieren,
- - 30 g groene uien,
- - 3 eetl. eetlepels mayonaise,
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook twee eieren van tevoren en laat afkoelen.
Stap 2
Snijd de gekookte worst (met of zonder vet - naar smaak) in dunne reepjes.
Stap 3
Om de salade te bereiden, bereidt u geportioneerde saladekommen voor (u kunt mooie kopjes gebruiken). Leg gekookte worst op de bodem van elke slakom of kopje, bestrijk met mayonaise. Mayonaise kan worden vervangen door zure room. Voeg eventueel een beetje zout toe.
Stap 4
Pel de eieren. Scheid vervolgens het wit van de dooier. Rasp het eiwit grof en leg op een laag worst met mayonaise. Smeer de eiwitten.
Stap 5
Spoel de komkommers goed af, indien gewenst kun je de schil verwijderen. Snijd de komkommers in reepjes, deze leg je op een laagje eiwitten en mayonaise, invetten is niet nodig.
Stap 6
Hak de eidooiers fijn met een vork, leg op een laag komkommers, bestrijk met mayonaise.
Stap 7
Rasp de kaas fijn. Strooi kaas over de salade. Spoel en hak groene uien (een half klein bosje), versier de salade. Zet de salade ongeveer een half uur in de koelkast en serveer met bijgerechten.
