Kalkoenbroodjes met kwark en kruiden vormen een aanvulling op elke feestelijke tafel. Het voorgerecht blijkt zeer bevredigend te zijn, je kunt het ook als lichte lunch serveren, omdat kalkoenvlees als dieet wordt beschouwd.
Het is nodig
- - 3 kalkoenborsten;
- - 200 g kwark;
- - 1 ei;
- - 4 eetl. lepels gehakte greens;
- - zout, een mengsel van pepers.
instructies:
Stap 1
Dek de kalkoenfilets af met huishoudfolie en klop ze goed los.
Stap 2
Hak verse kruiden fijn. Je kunt 2 takjes dille, peterselie, basilicum, koriander en een takje munt nemen. Meng kruiden met ei en kwark. De vulling voor de broodjes is klaar.
Stap 3
Leg 1/3 van de vulling op een borst en rol voorzichtig op tot een rol. Maak op deze manier nog 3 rolletjes.
Stap 4
Vouw de voorbereide broodjes in een ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout, giet er 100 ml heet water over. Plaats in de oven.
Stap 5
Kook kalkoenrolletjes met kwark en kruiden ongeveer 45 minuten op een temperatuur van 200 graden (de oven moet voorverwarmd zijn). De kooktijd kan zowel naar boven als naar beneden verschillen - het hangt allemaal af van de kenmerken van uw oven en de grootte van de broodjes die u hebt verkregen.
Stap 6
Kant-en-klare broodjes zijn het lekkerst warm geserveerd. Als je ze hebt klaargemaakt voor een feestelijke tafel, koel de broodjes dan eerst een beetje, snijd ze in porties en serveer als aperitief op een serveerschaal.
