Het conserveren van groenten, fruit, salades en andere zaken kost veel tijd, omdat je de vruchten goed moet voorbereiden voor conservering, de potten moet spoelen en steriliseren. Er is echter een manier waarmee u met de werkstukken kunt omgaan, nadat u nogal wat tijd hebt besteed - om de potten met de inhoud op te warmen in een pan met kokend water.
Het is nodig
- - brede en diepe pan;
- - katoenen handdoek;
- - hoezen;
- - tang voor het verwijderen van blikken;
- - groenten, fruit, salades of andere krulschotels.
instructies:
Stap 1
Was groenten en fruit grondig en zorg ervoor dat er geen vuil op het fruit achterblijft. Als je salades gaat bereiden, kook dan de benodigde hoeveelheid salade voor en koel deze iets af (tot een temperatuur van maximaal 70 graden).
Stap 2
Was de potten met het vereiste volume met soda voor de procedure. Controleer elke pot op scheuren en schilfers. Selecteer de gerechten die volledig foutloos zijn.
Stap 3
Neem de deksels en spoel ze ook af, maar alleen met afwasmiddel. Onthoud dat metalen deksels niet met zuiveringszout kunnen worden gewassen. Als alternatief kunt u mosterdpoeder gebruiken voor de procedure.
Stap 4
Vul schone potten met kant-en-klare salade, groenten, fruit, kruiden, specerijen en meer. Als komkommers of tomaten in blik zijn, vul ze dan met de voorbereide pekel. Bedek de potten met de voorbereide deksels.
Stap 5
Leg op de bodem van de pan een handdoek die drie tot vier keer is gevouwen (als er een siliconenstandaard is, is het beter om deze te gebruiken) en potten met blanco's erop (het is belangrijk om potten van hetzelfde volume en hoogte). Giet water in een pan zodat het niet ongeveer een centimeter tot aan de hals van de blikken reikt. Zet de pan op het vuur.
Stap 6
Nadat u de inhoud van de blikken heeft gekookt, begint u met aftellen tot het einde van de sterilisatie. Houd potten met een inhoud van 0,5-0,7 liter 10-12 minuten in brand en potten van 800 gram - 15-17 minuten.
Stap 7
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de blikken uit het hete water, draait u de deksels vast, draait u de blikken ondersteboven, wikkelt u ze in en laat u ze een dag staan. Bewaar de gekoelde blanco's op een voor u geschikte plaats, of het nu een koelkast of een kast is. Op deze manier gesteriliseerde werkstukken worden ook bij kamertemperatuur perfect bewaard.
