Door groenten en fruit te bewaren, wordt het dieet gevarieerder en rijker aan vitamines. Zo fijn om in de winter een pot compote of groentesalade te openen en de geuren van de zomer in te ademen! Hoe de banken goed voorbereiden en sluiten, zodat de lege plekken lang staan en geen onaangename verrassingen regelen?
Het is nodig
- - glazen potten;
- - naaimachine;
- - Frisdrank;
- - mosterd;
- - oven;
- - metalen deksels.
instructies:
Stap 1
Was de potten. Dit moet zeer zorgvuldig gebeuren, omdat eventuele verontreiniging op het blik kan leiden tot een fermentatieproces en bederf van ingeblikt voedsel. Was de hals van de blikken bijzonder zorgvuldig. Was de potten met afwasmiddel. Je kunt bakpoeder en mosterdpoeder gebruiken. Spoel de potten vervolgens af met veel stromend water en plaats ze ondersteboven op een handdoek. Laat de potten zo drogen.
Stap 2
Steriliseer de potten. Een manier is om het in de oven te steriliseren. Zet schone, droge glazen potten op een bakplaat zodat ze elkaar niet raken. Plaats de bakplaat in een koude oven en verwarm deze tot 200 graden. Verwarm de potten 20-30 minuten. Zet vervolgens de oven uit en laat de potten erin staan totdat deze volledig is afgekoeld.
Stap 3
Vul de potten met hete groentesalade, of voeg voedsel, marinade en meer toe volgens het recept.
Stap 4
Bedek de pot met een gekookt deksel zodra je hem vult met het eindproduct. Leg de naad erop. In dit geval moet het deksel goed tegen de hals van het blikje passen. Als je een crimper hebt, laat je beide hendels voorzichtig naar beneden zakken. Draai met een slakkenschrijfmachine de hendel met de klok mee totdat u een karakteristieke klik hoort. Als de machine met een draai is, moet dit na elke 2-3 slagen rond de nek worden gedaan. pot, houd het handvat van de naad met uw rechterhand vast.
Stap 5
Bedek het deksel met een theedoek en probeer het met je handen te rollen. Met goede naden zal het niet scrollen. Wikkel de pot in een handdoek en draai hem voorzichtig over de tafel. Er mag geen vloeistof onder het deksel uitkomen.
Stap 6
Draai de pot ondersteboven en wikkel hem een nacht in. Verplaats de potten 's ochtends naar een permanente opslaglocatie.
