Augurk is een soep die wordt bereid met toevoeging van ingelegde of ingelegde komkommers en augurk. Er zijn veel manieren om het te bereiden, dus bijna elke huisvrouw heeft haar eigen speciale recept.
Het is nodig
- - water;
- - 5 middelgrote aardappelen;
- - gezouten komkommers;
- - augurk van komkommers;
- - ui;
- - Alkmaarse gort;
- - varkensvlees;
- - wortel;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Zet een pan water op het vuur en laat het koken. Voeg daar Alkmaarse gort toe, maar vergeet niet om het eerst grondig af te spoelen onder koud stromend water. Kook de granen ongeveer 15 minuten.
Stap 2
Snijd het varkensvlees in kleine stukjes en voeg toe aan dezelfde pan. Voeg een beetje zout toe aan de bouillon en kook nog eens 15 minuten.
Stap 3
Spoel en schil intussen de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een pan met gerst en vlees. Terwijl de aardappelen koken, pak je andere groenten aan.
Stap 4
Schil en hak uien, wortelen en augurken fijn. Hun aantal hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Groenten hoef je niet te bakken. Voeg ze gewoon toe aan een pan, giet de augurk in de komkommer en breng het gerecht klaar.
