Natuurlijk maken de boter en noten waaruit het recept bestaat, het niet 100% dieet … Maar je gaat toch niet de hele taart opeten? Hoewel, ik waarschuw je, het zal heel moeilijk zijn om weerstand te bieden!
Het is nodig
- Structuur:
- - 170 gram boter;
- - 40 g suiker;
- - 6 eieren;
- - 100 g gehakte hazelnoten;
- - 200 g papaver;
- - 130 g suiker;
- - 260 g bevroren bosbessen;
- - 85 g bosbessenjam;
- - 3, 5 vellen witte gelatine.
instructies:
Stap 1
We halen de boter van tevoren uit de koelkast, zodat deze zacht wordt. Verwarm de oven voor op 160 graden. Klop vervolgens de boter met 40 g suiker tot het wit is. We verdelen de eieren in eiwitten en dooiers. Voeg een voor een, zonder op te houden met het kloppen van de boter, de dooiers toe.
Stap 2
Klop in een aparte kom de eiwitten met 130 g suiker tot pieken. Meng gehakte noten en maanzaad en meng met eiwitten. Zorgvuldig zodat de eiwitten er niet afvallen, meng beide mengsels en giet in de voorbereide vorm. We bakken een uur. Laat volledig afkoelen.
Stap 3
Week gelatine volgens de instructies. Maal bosbessen met een blender, voeg jam toe. Gelatine verhitten (maar niet koken) en mengen met bosbessenmassa. Giet de gelei op de afgekoelde cake en zet in de koelkast tot hij stolt. Geniet van je thee!
