Het klassieke recept voor Caesarsalade is ontdekt door de Italiaan Caesar Cardini. Hij moest een gerecht bereiden van beperkte producten die hij in zijn voorraadkast vond. Zo was ieders favoriete salade geboren. Vele jaren zijn verstreken en "Caesar" heeft veranderingen ondergaan. Het wordt op verschillende manieren bereid, niet alleen door de koks in restaurants, maar ook door de gastvrouwen thuis. Door de kipfilet en toast is de salade een beetje droog, waardoor je cherrytomaatjes kunt toevoegen aan de ingrediënten, waardoor het gerecht zachter wordt.
Het is nodig
- Voor de salade:
- - sla blaadjes
- - Cherry-tomaten
- - brood
- - kipfilet
- - harde kaas
- Voor de saus:
- - olijfolie
- - mayonaise
- - mosterd
- - knoflook
- - citroen
instructies:
Stap 1
Mode kipfilet in kleine blokjes (ongeveer 1x1 cm) en bak in zonnebloemolie tot een licht korstje. Voeg sojasaus, wat zwarte peper en water toe. Laat de filets op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is.
Stap 2
Voor de croutons hebben we alleen de pulp van het brood nodig. Daarom moeten alle korsten van het brood worden afgesneden. Snijd het vruchtvlees in blokjes, zoals filet, 1x1 cm en bak in een pan in een beetje olie goudbruin.
Stap 3
Cherry Tomaten-modus in vier delen.
Stap 4
Slabladeren moeten worden gewassen en grof worden gescheurd.
Stap 5
De saus koken. Meng in kleine hoeveelheden olijfolie, mayonaise, mosterd, geperste knoflook en citroensap. Mix dit alles goed tot een glad beslag. Qua consistentie mag de saus niet te dik zijn. Je kunt een beetje warm water toevoegen om het te verdunnen. De saus mag niet te vloeibaar zijn. Het is noodzakelijk om de middenweg te vinden.
Stap 6
Leg de gescheurde slablaadjes op een platte schaal. Garneer met croutons, cherrytomaatjes en kipfilet. Breng alle ingrediënten op smaak met saus en strooi er fijn geraspte kaas over. Eet smakelijk!
