Een eenvoudige salade met een ongebruikelijke naam "Fiesta" diversifieert het dagelijkse menu. Een beetje fantasie bij het serveren, en de salade zal elke feestelijke tafel sieren. Een redder in nood voor gastvrouwen.
Het is nodig
- -250 gram kipfilet,
- -5 eieren,
- -200 gram ingelegde champignons,
- -200 gram ananas uit blik,
- -1 ui (u kunt meer hebben - naar smaak),
- -1-2 verse komkommers - naar smaak,
- -5 Art. eetlepels mayonaise,
- - een beetje zout,
- - een beetje gemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Voor de salade hebben we kippenvlees nodig, dat is beter om te bakken. Was hiervoor de filets, droog ze, breng op smaak met zout, peper (je kunt een beetje paprikapoeder toevoegen) en je favoriete kruiden. Wikkel in folie en zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Droog het vlees niet te lang tijdens het bakken. Als je geen zin hebt om te bakken, dan kan de filet worden gekookt.
Stap 2
Koel het afgewerkte kippenvlees en snijd het in kleine stukjes. We snijden de champignons op dezelfde manier als het vlees. Snijd de ui in kleine blokjes en meng met champignons en bak. Verwijder de schil van de komkommer en snij in blokjes.
Stap 3
Kook de eieren ongeveer 15 minuten. Koel af in koud water, schil, scheid het wit van de dooiers. Snijd de eiwitten in blokjes, laat de dooier over om de salade te versieren.
Stap 4
De salade kan in porties worden gevormd of op één bord worden gemaakt - naar smaak.
Leg uit in lagen.
Leg kippenvlees in de eerste laag, druk het goed aan en vet het in met mayonaise. Invetten met een dikke laag is niet nodig, hoe minder mayonaise, hoe beter.
De tweede laag is eiwit, dat ook is ingevet met een kleine hoeveelheid mayonaise.
Ananas uit blik, naar smaak gesneden, is de derde laag; je hoeft niet in te vetten met mayonaise.
De vierde laag komkommers, vet in met mayonaise.
Leg de gebakken champignons en uien in de vijfde laag, vet in met mayonaise.
Bestrooi de salade met geraspte eidooier. Kan worden geserveerd, maar laat het 15 minuten staan. Garneer eventueel met verse kruiden (peterselie of dille).
