Soep in geportioneerde potten in de oven heeft een speciale smaak en kan het gebruikelijke menu diversifiëren. Deze soep zal zeker alle leden van het huishouden bevallen en zal het meest favoriete gerecht worden.
Het is nodig
- -300 gram aardappelen,
- -300 gram varkensvlees,
- -1 ui,
- -1 wortelen,
- -300 gram tomaat,
- -50 gram champignons,
- -1 eetl. een lepel plantaardige olie
- - een beetje dille,
- -4 theelepels zout
- -1 theelepel droge kruiden.
instructies:
Stap 1
Spoel het varkensvlees goed af en snijd het in middelgrote blokjes.
Champignons, aardappelen, wortel wassen en schillen.
Stap 2
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak het vlees op hoog vuur.
Stap 3
Schil de ui en snijd hem in middelgrote blokjes (u kunt hem in vieren in ringen snijden - naar smaak). Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan aan het vlees, meng. Kruid met kruiden en bak gedurende tien minuten.
Stap 4
Snijd de geschilde aardappelen in grote blokjes.
Snijd de geschilde wortelen in kleine blokjes (je kunt raspen op een grove rasp).
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Snijd de champignons (je kunt niet alleen champignons, maar ook andere) in vieren snijden.
Stap 5
Leg op de bodem van elke pot gebakken varkensvlees met uien (vul de potten voor de helft met vlees). Leg aardappelblokjes op vlees, wortelen op aardappelen, tomaten op wortelen, champignons op tomaten. Bestrooi met gehakte dille erover. Zout (1 pot - 1 theelepel zout) en giet er heet water bij tot aan de nek. Sluit met deksels.
Stap 6
Wij verwarmen de oven voor op 180 graden. Kook de soep ongeveer 45 minuten. Serveer warm in potten. Garneer met een takje dille of peterselie.
