Dessert hoeft niet altijd erg bevredigend te zijn. Soms wil je iets lekkers, maar makkelijks maken. In zo'n geval raad ik aan om een cookie te maken met de naam "Orange Rings".
Het is nodig
- - bloem - 300 g;
- - bakpoeder voor deeg - 2 theelepels;
- - poedersuiker - 200 g;
- - eidooiers - 2 stuks;
- - boter - 150 g;
- - sinaasappelschil - 3 eetlepels;
- - sinaasappellikeur - 1 eetlepel;
- - cacao - 2 eetlepels;
- - kokosvlokken - 50 g.
instructies:
Stap 1
Om dit dessert te bereiden, moet je 2 deeg kneden - donker en licht. Om light te maken, combineer je de volgende ingrediënten in één kom: 150 gram bloem, een theelepel bakpoeder, 75 gram poedersuiker, eigeel, 75 gram boter, 3 eetlepels sinaasappelschil en sinaasappellikeur.
Om donker deeg te kneden, moet je deze ingrediënten in precies dezelfde verhoudingen mengen, vervang gewoon de likeur en schil door cacao. Als het donkere en lichte deeg klaar is, zet je ze in de kou en laat je ze 1 uur met rust.
Stap 2
Leg het gekoelde donkere deeg op een vlakke ondergrond en rol het uit zodat er een rechthoek ontstaat waarvan de dikte niet meer dan 5 millimeter mag zijn. Besprenkel het opgerolde deeg met een beetje water.
Stap 3
Doe dit bij licht deeg: rol het op in de vorm van een rol, leg het op een donkere rechthoek van deeg en wikkel het in. Zo bleek het een soort rol te zijn.
Stap 4
Combineer de resterende poedersuiker en kokosnoot in een kopje. Meng het resulterende mengsel grondig en rol de deegrol erin. Snijd het vervolgens in ringen van ongeveer 5 millimeter dik.
Stap 5
Leg perkament op een bakplaat en leg er daarom toekomstige koekjes op. Verwarm de oven voor en laat het dessert 15-20 minuten bakken. Koekjes "Oranje ringen" zijn klaar!
