Niet alle koffie is gewone koffie. Er zijn tientallen soorten koffie met melk, zwart, met en zonder alcohol. Verschillende cafés hebben verschillende namen voor hetzelfde soort drankje. Om niet in de war te raken bij het bestellen van een kopje van je favoriete koffie, zou het leuk zijn om de namen te weten van bepaalde manieren om het te serveren.
instructies:
Stap 1
Een zeer sterke, zwarte koffie die zonder suiker of melk wordt geserveerd in kleine kopjes die maar een paar slokjes kunnen bevatten, wordt espresso genoemd. Veel mensen weten dit, maar weinig mensen weten dat een dubbele portie espresso doppio wordt genoemd, en als je een coretto op het menu vindt en besluit deze te bestellen, doe het dan alleen als je niet meer gaat rijden. Want een coretto is een espresso met cognac of cognac.
Stap 2
Trouwens, de Franse versie van de coretto - cafe brulee heeft een heel mooie presentatie. De ober giet suiker in een kopje, schenkt het in met cognac, steekt het in brand en vult dan pas een kopje espresso.
Stap 3
Gewone koffie met melk heet dat, alles is heel eenvoudig en duidelijk. In Italië en Frankrijk vind je het op het menu, zoals het café latte, in Duitsland - het melkcafé, in Spanje het café von leche.
Stap 4
Cappuccino is ook een koffie met melk, voor de bereiding worden melk en espresso gemengd in een verhouding van 1: 1, en een mooie kop melkschuim wordt bovenop de drank geplaatst.
Stap 5
Vergeleken met alle andere koffiedranken is latte macchiato een waar kunstwerk te noemen. Het bestaat uit drie ingrediënten die niet gemengd zijn, maar in laagjes in hoge verwarmde glazen worden gegoten. Een derde van het glas is gevuld met warme melk, de volgende laag wordt voorzichtig in espresso gegoten op de achterkant van de lepel, een grote hoeveelheid melkschuim maakt het plaatje compleet. Café latte wordt gedronken met een rietje en beweegt het van laag naar laag.
Stap 6
Als je het woord melange in de naam van de drank tegenkomt, betekent dit dat er room wordt gebruikt in plaats van melk. Weense melange is bijvoorbeeld niet alleen room en koffie, naast espresso wordt er een beetje sterke cacao aan de drank toegevoegd en wordt een luchtige romige dop bestrooid met chocoladeschilfers en versierd met een kers.
Stap 7
Romige koffie kan alcohol bevatten. Het Oostenrijkse Almcafe bevat espresso, eigeel, wodka en room, terwijl het Duitse Fariseer een espresso is vermengd met rum verborgen onder slagroom.
Stap 8
En dit is slechts een zeer kleine lijst van beroemde soorten koffiedranken die in een café aan u kunnen worden geserveerd. Komt u een onbekende naam tegen, vraag dan gerust aan de ober wat voor koffie dit is. Of bestel en probeer het gewoon, als het je nieuwe favoriet is.
