Rozenbottel is een van de weinige planten die na het drogen de meeste vitamines kan behouden. Om rozenbottels te drogen, moet je natuurlijk een paar regels kennen.
De rozenbottels dienen direct na de oogst te worden gedroogd. Rozenbottel kan niet in de zon worden gedroogd. Het gaat niet eens om direct zonlicht, maar om licht in het algemeen. Voor het drogen moet je de rozenbottels sorteren, anders kan het rotten. Indien mogelijk kunt u de rozenbottels drogen op zolder, of op een ruwere oven. Tegenwoordig is dit echter problematisch en worden rozenbottels gedroogd in speciale drogers. Als je er geen hebt, wees dan niet verdrietig, er is een andere manier.
We zullen kijken naar de handigste manier om rozenbottels te drogen. Thuis is het handig om rozenbottels in de oven te drogen. Hiervoor heb je een oven, elektrisch of gas nodig. Rozenbottel, eerst moet je het uitzoeken en schoonmaken van bladeren en klein vuil. Onthoud dat het niet wordt aanbevolen om staarten en rozenbottels te snijden voor bessen. Je hebt ook een metalen bakplaat nodig.
Verdeel de rozenbottels gelijkmatig over een bakplaat en zet in de oven. De temperatuur voor het drogen moet worden verhoogd van 40 tot 60 graden. De temperatuur moet heel langzaam worden verhoogd. De totale droogtijd duurt 7-8 uur, dus plan vooruit. Nog een detail - je moet de rozenbottels drogen in een enigszins open oven, dit is het proces. Zorg ervoor dat de rozenbottels niet verbranden, schud hiervoor regelmatig de bakplaat. Nadat de bes stevig en droog is, haalt u hem uit de oven.
De volgende droogfase is dat de hete rozenbottels moeten "zweten". Om dit te doen, hebt u een lege doos van hout of heel dik karton met een deksel nodig. Het proces duurt 2-3 dagen en de doos hoeft tijdens dit tijdsinterval niet te worden geopend.
Rozenbottels drogen in de oven is erg handig en correct. Het feit is dat de wilde roos grillig is. Hoe sneller je het droogt, hoe meer voedingsstoffen er in achterblijven. En dan wordt op winteravonden een rozenbottelafkooksel de beste herinnering aan de zomer. Wees gezond.
