Het is niet alleen belangrijk om het juiste product in een winkel of op de markt te kiezen, maar ook om het thuis te bewaren. Gedroogd fruit heeft zijn eigen bewaarregels en als ze worden nageleefd, zullen deze producten hun smaak of nuttige eigenschappen niet verliezen. Hoe gedroogd fruit bewaren?
instructies:
Stap 1
Verschillende soorten gedroogde vruchten moeten op verschillende manieren worden bewaard, omdat elke droge bes of vrucht zijn eigen vochtindex heeft. Als je bijvoorbeeld gedroogd gedroogd fruit combineert met vochtiger fruit, zal het eerste bederven. Als je toch gedroogde vruchten met verschillende vochtigheidsgraden bij elkaar moet bewaren, droog ze dan op kamertemperatuur om de vochtigheidsindex gelijk te maken.
Stap 2
Hitte en vochtigheid zijn de vijanden van gedroogd fruit, dus bewaar ze het beste bij een temperatuur van niet meer dan tien graden op een schaduwrijke plaats.
Stap 3
Als je veel fruit hebt gekocht en alles hebt gewassen, droog ze dan eerst op kamertemperatuur en daarna in de oven. Dit helpt schimmel te voorkomen, die na een paar dagen in ondergedroogde bessen en fruit kan verschijnen.
Stap 4
Laten we het nu hebben over opbergbenodigdheden. Gedroogd fruit moet worden bewaard in houten vormen, glazen en keramische potten. Katoenen of canvas tassen zijn de meest "milieuvriendelijke" optie. Kies potten en dozen met strakke deksels, zodat ze luchtdicht kunnen worden bewaard.
Stap 5
Als je niet zeker weet of het gedroogde fruit helemaal droog is, gebruik dan droge munt - pak alles in een voddenzak en hang het op een donkere plaats. Als je gedroogd fruit in een kast bewaart, doe er dan een zoutvaatje in en het zal overtollig vocht opnemen.
Stap 6
Van tijd tot tijd moeten gedroogde vruchten worden uitgezocht. Het is de moeite waard om de vruchten in de oven te drogen bij een temperatuur van 75 graden of in de zon als je insecten in de producten ziet. Een andere optie is om gedroogde vruchten in de vriezer te bevriezen en ze vervolgens opnieuw te drogen.
Stap 7
Let op de bewaartermijnen. Hoe lang kun je gedroogd fruit bewaren? Als je ze zelf hebt gekocht en gedroogd, dan niet langer dan een jaar. Maar van tijd tot tijd moeten ze nog worden gecontroleerd, geventileerd en gedroogd.
Stap 8
U moet geen grote hoeveelheden gedroogde vruchten inslaan. Anders hopen zich veel ongeschikte droge bessen en vruchten op in uw keukenkast, die u nog moet weggooien.
