Gevulde vis is een prachtig gerecht voor een feestelijke tafel. Maar je moet het mooi aan de gasten serveren. Het versieren van zo'n vis is een creatief proces. Laat je fantasie zien en er staat een culinair meesterwerk op tafel.
Het is nodig
-
- gekookte eieren;
- mayonaise;
- citroen;
- veenbessen;
- olijven of olijven;
- gekookte wortelen.
instructies:
Stap 1
Leg de gevulde vis op een schaal waar je hem op tafel gaat serveren. Als je gevulde vis hebt die in kleine porties is gesneden, vorm ze dan tot een hele vis op een schaal.
Stap 2
Was de citroen goed, verbrand hem met heet water. Snijd de citroen in cirkels, verwijder de zaadjes. Snijd elke citroencirkel doormidden. Bekleed de schijfjes citroen met een rand rond de gevulde vis. Je kunt citroen afwisselen met olijven of olijven. Waaier een paar plakjes in het midden van de vis en vorm een cirkel. Leg een olijf in het midden. Het bleek een bloem te zijn.
Stap 3
Versier de gevulde vis die op een schaal is gelegd met een mayonaisenet. Het is gemakkelijker om dit te doen als u een pakje mayonaise met een dispenser neemt. Doe vervolgens een cranberry in elke cel die je hebt gekregen tijdens de decoratie.
Stap 4
Je kunt de vis versieren met madeliefjes. Knip hiervoor de bloembladen van de madeliefjes uit het eiwit. Spreid ze uit over de vis om bloemen te vormen. Maak het midden van de madeliefjes van de cirkels van gekookte wortelen.
Stap 5
Maak rozen van gekookte wortelen. Snijd de wortelen in de lengte in dunne plakjes en vervolgens in rechthoeken van verschillende grootte. Rond een rand van elk werkstuk af met een scherp mes. Dit zijn de bovenranden van de bloembladen. Rol het kleinste bloemblad tot een kegel. Wikkel vervolgens de bloembladen om het midden, te beginnen met de kleinste. Zodra je een roos van de gewenste grootte hebt gevormd, plaats je deze bovenop de vis. Maak wat bloemen symmetrisch of schik ze in het midden van de schaal.
Stap 6
Snijd een cilinder van 2-3 cm hoog van de gekookte wortelen en snijd deze voorzichtig in een spiraal met een scherp mes. Vorm een roos van de resulterende spiraal en plaats deze op een schaal.
Stap 7
Met behulp van deze tips of het bedenken van uw eigen versie van decoratie, maakt u de feesttafel nog eleganter en de gerechten smakelijker.
