In de drukte van de vakantievoorbereidingen komt het voor dat gekookte en ongekookte eieren samen in de koelkast liggen. Huisvrouwen weten niet wie van hen gekookt was en welke niet. Deze lastige taak is redelijk oplosbaar.
Het is nodig
- - keukenweegschaal;
- - Glad oppervlak;
- - een rauw ei.
instructies:
Stap 1
De snelste manier om erachter te komen wat een gekookt ei is, is door de schaal te breken. Bedenk van tevoren waar je rauwe wit en dooier gebruikt, als je niet meteen een gekookt ei kunt vinden. Van rauwe eieren maak je een heerlijke omelet of croutons gebakken in een eiervulling. En bepaal tegelijkertijd precies welke van de eieren in de koelkast al gekookt zijn. Deze methode is, ondanks al zijn eenvoud, behoorlijk verspillend. Als je niet van plan bent om rauwe eieren te verslaan, kun je een meer rationele oplossing voor het probleem vinden.
Stap 2
Als de eieren in dezelfde categorie vallen en er bijna hetzelfde uitzien, weeg dan afwisselend het ei dat ondubbelzinnig rauw is en het twijfelachtige ei. Noteer de verkregen resultaten en vergelijk ze. Een gekookt ei weegt iets zwaarder dan een rauw ei, omdat de dichtheid van de inhoud tijdens het kookproces toeneemt. Het is beter om eieren op speciale elektronische weegschalen te wegen, omdat het verschil in gewicht van de producten vrij onbeduidend is.
Stap 3
Een meer populaire manier om een gekookt ei te berekenen is afwikkelen. Neem een ei dat je twijfelt en leg het op een vlakke, harde ondergrond. Ontspan het vervolgens met een rotatie-impuls. Een rauw ei zal niet volledig rond zijn as kunnen ontspannen, omdat het wordt afgeremd door de vloeibare inhoud. Gekookt daarentegen zal lang en bijna gelijkmatig roteren, omdat de dooier en het wit, onderworpen aan een warmtebehandeling, een dichte en homogene massa zijn. Afhankelijk van de draaikracht bepaal je ook de gaarheid van het ei. In zakken en zachtgekookte eieren draaien veel langzamer dan hardgekookte eieren.
Stap 4
Zodra je gekookte eieren hebt geïdentificeerd, eet ze dan zo snel mogelijk op. Omdat een dergelijk product niet lang kan worden bewaard.
