Aloë vera is een plant waarvan de geneeskrachtige eigenschappen veel worden gebruikt om industriële en huishoudelijke cosmetica, medicijnen en allerlei soorten infusies te maken. Maar tegelijkertijd weten maar weinig mensen dat de plant niet alleen geschikt is voor extern, maar ook voor intern gebruik. Op basis van aloë kun je verschillende gezonde gerechten bereiden die de gezondheid bevorderen.
Traditioneel wordt de pulp van aloë intern gebruikt in de vorm van honinginfusies of sap dat sterk is verdund met water.
In een aantal Europese landen wordt aloë echter gebruikt om softijs te maken, een verfrissende toevoeging aan fruitdesserts en verrijkte room.
Intern gebruik van aloë heeft een aantal contra-indicaties, waaronder acute ontsteking, inwendige bloedingen, zwangerschap, nierziekte, galblaas en hart- en vaatziekten.
De haalbaarheid en dosering van het gebruik van aloë binnenin moet worden overeengekomen met de arts.
Om de helende eigenschappen van deze plant zoveel mogelijk tot uiting te laten komen, is het belangrijk om een aantal eenvoudige regels te volgen voor het klaarmaken van aloë voor gebruik: alleen de onderste, meest sappige bladeren worden afgesneden.
Na het snijden worden de bladeren in een servet gewikkeld en enkele dagen in de koelkast bewaard. Het sap wordt gewonnen uit het vruchtvlees van de bladeren en scheidt het voorzichtig van de schil met een scherp mes.
Aloë sap tonic drankje
Om de toon te verhogen, het lichaam te versterken na een langdurige ziekte of ernstige lichamelijke inspanning, bereidt u een drankje voor met de toevoeging van vers geperst aloë-sap.
Om dit te doen, worden de bladeren in kleine dwarsplaten gesneden, het sap wordt handmatig door 2 lagen gaas of met behulp van een sapcentrifuge geperst.
Wrijf de schil van een citroen op een fijne rasp, gebruik een vijzel en stamper om de korrels van 7-8 walnoten te malen en meng deze ingrediënten met aloë-sap.
Om de bittere smaak te neutraliseren kan de drank gezoet worden met 1-2 theelepels natuurlijke honing. Neem een mengsel van 3 el. dagelijks, 's morgens en' s avonds, met een kuur van niet meer dan 14 dagen.
Aloë-sap heeft een mild laxerend effect, dat zich 8-10 uur na inname manifesteert, daarom kan het worden gebruikt voor extra regulering van de darmactiviteit en zuivering van het lichaam.
Sandwichpasta met aloë-sap
Als basis van de pasta wordt 1 kopje natuurlijke (het beste van alles donkere) honing gebruikt met de toevoeging van 0,5 kopjes vers aloë-sap en 1 kopje verwarmde ghee.
Het mengsel wordt grondig gemengd tot een homogene massa is verkregen, fijngehakte hazelnoten en 2-3 el. cacaopoeder.
De resulterende pasta wordt verwijderd naar een koele plaats, 2-3 dagen laten brouwen, waarna het wordt gebruikt voor sandwiches, toevoegingen aan kwark, zure room.
Vitaminesalade met aloëpulp
Voor de salade heb je 2 geraspte verse wortelen, 1 in blokjes gesneden appel en het vruchtvlees van 5-6 bladeren van een boomachtige aloë nodig.
Het is het beste om de bladeren te snijden en het vruchtvlees direct boven de container met wortelen en appels van de schil te scheiden - op deze manier gaat er geen enkele druppel van het sap van de medicinale plant verloren.
De aloëpulp wordt grondig gemengd met een appel en wortel, besprenkeld met gehakte walnoten en overgoten met een dressing bestaande uit honing gemengd met citroensap.
In de zomer worden er enkele verse weegbree- en brandnetelblaadjes aan de salade toegevoegd.
Aloë smoothie
Aloë gaat goed samen met mangosap, citrussap of avocadopulp.
Om een drankje te bereiden, maalt u 1-2 sinaasappels met een blender, een paar aloëblaadjes en voegt u ijs en elke vloeibare basis toe: water, vruchtensap, amandelmelk, enz.
Om een avocado-smoothie te maken, meng je een banaan, een halve avocado gepureerd, een kop fijngehakte spinazie en een paar aloëblaadjes in een blender. Voeg aan de resulterende puree een glas kokosmelk en 1, 5 el. citroensap.
