Velen kijken uit naar het begin van de winterkou, want dan verschijnen de dadelpruimen in de uitverkoop. De meeste mensen eten dadelpruimen alleen maar omdat ze heerlijk zijn, zonder te beseffen hoeveel voordeel deze vrucht met zich meebrengt.
Persimmon is slechts een opslagplaats van vitamines en mineralen. De feloranje kleur van de vrucht wordt gegeven door een hoog gehalte aan bètacaroteen (vitamine A), wat betekent dat de vrucht de oogspier versterkt en het gezichtsvermogen herstelt. Ook is deze vitamine een natuurlijke antioxidant die huidveroudering en het ontstaan van rimpels tegengaat.
Vitamine C is de eerste helper van immuniteit, dat wil zeggen, het gebruik van 1-2 kaki per dag is een uitstekende preventie van verkoudheid.
Deze lekkernij bevat bijna alle B-vitamines, die verantwoordelijk zijn voor de normale werking van het zenuwstelsel.
Dadelpruimen bevatten veel ijzer, waardoor het optimale niveau van hemoglobine in het bloed behouden blijft. Voor mensen die aan bloedarmoede lijden, zal persimmon een goede hulp zijn in de strijd tegen de ziekte.
Jodium is een onmisbaar element voor de normale werking van de schildklier en dus ook van het immuunsysteem en het hormonale systeem.
Kalium heeft een gunstig effect op het spierstelsel, versterkt de wanden van bloedvaten en voorkomt het ontstaan van hart- en vaatziekten.
Magnesium verlicht prikkelbaarheid, verbetert de slaap en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel.
Het is nuttig voor zwangere vrouwen om kaki te eten. Het voorkomt het optreden van oedeem, bloedarmoede en hypertensie, verbetert de kwaliteit van de slaap. Maar borstvoeding moet niet bijzonder worden meegesleept met deze vrucht, dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen bij de baby.
Mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal en diabetes mellitus, het gebruik van dadelpruimen moet strikt worden beperkt.
