De Kaukasische mispel is een zeer ongebruikelijke, maar mooie en gezonde vrucht. De voordelen zijn te danken aan de rijke samenstelling van vitamines en mineralen. Mispel is nuttig voor mensen die lijden aan hypertensie, astma of diabetes. Bij constante consumptie verbetert de spijsvertering, worden bloedvaten en lever gereinigd.
over fruit
Mispel is een ongewone vrucht met een zeldzame en mooie naam. Er zijn twee gecultiveerde fruitplanten: de Kaukasische mispel en de Japanse. Ondanks hun gemeenschappelijke naam, zijn ze zo verschillend van elkaar dat botanische wetenschappers ze toeschrijven aan verschillende geslachten van dezelfde familie van Rosaceae.
Het thuisland van de Kaukasische mispel is Zuidwest-Azië en Zuidoost-Europa. Tegenwoordig wordt deze vrucht gevonden op het grondgebied van Georgië, Algerije, Armenië, de Krim en alle andere landen met hetzelfde klimaat.
De vruchten van de Kaukasische mispel zijn bruin van kleur met een lichte rode tint. Ze kunnen een diameter bereiken tot 3 cm. De smaak van deze vruchten is zoet en zuur, licht samentrekkend, en om de viscositeit te verwijderen, kunnen de vruchten worden behandeld met koud water.
Nuttige eigenschappen van mispel
Deze geweldige vrucht bevat veel ascorbinezuur, dat het immuunsysteem verhoogt en versterkt en helpt bij het bestrijden van infecties.
Mispel heeft een gunstig effect op de toestand van bloedvaten - het versterkt hun wanden en voorkomt bloedstolsels.
Door het gehalte aan tannines heeft de Kaukasische mispel een bacteriedodend effect. Bovendien kan de vrucht worden gebruikt als een ontstekingsremmend en hemostatisch middel.
Mispel helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen, verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert de activiteit van het maagdarmkanaal.
Ook bevat mispel kalium, dat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem van het lichaam, en calcium, dat de conditie van haar, nagels en botten in het menselijk lichaam verbetert. En dankzij het magnesium in de samenstelling heeft deze vrucht een positief effect op het zenuwstelsel en de spierconditie. Ook normaliseren de vruchten van de mispel de bloeddruk en verbeteren ze de bloedstolling, wat het risico op een hartaanval en beroerte aanzienlijk vermindert.
Kooktoepassingen
De vruchten van de Kaukasische mispel kunnen zowel vers als verwerkt worden geconsumeerd. En als je ze na het invriezen ophaalt, verliezen ze al het zuur en smaken ze heel zoet.
Jam, jam, siroop, compote, enz. Worden gemaakt van mispelvruchten. Ook kan deze vrucht elk dessert perfect versieren.
Toepassing in de geneeskunde
Het gebruik van de Kaukasische mispel werd ook gevonden in de volksgeneeskunde. Het is bekend dat onrijpe vruchten een fixerend effect hebben, terwijl rijpe vruchten juist een laxerend effect hebben.
Een afkooksel gemaakt van onrijp fruit en zaden, herstelt goed de activiteit van het maagdarmkanaal, helpt bij urolithiasis.
