De populariteit van krabsalade onder Russen is gemakkelijk uit te leggen. De bereiding van dit gerecht vereist geen aanzienlijke tijd en financiële uitgaven, bovendien is deze salade geweldig voor zowel gewone als feestelijke diners. Een van de veelgebruikte ingrediënten in krabsalade is gekookte rijst, die op twee manieren kan worden bereid.
Het is nodig
-
- langkorrelige rijst;
- water;
- pan.
instructies:
Stap 1
Om te voorkomen dat krabsaladerijst plakkerig en plakkerig wordt, koop geen rondkorrelige rijst, die tijdens het koken veel zetmeel produceert. Om de salade te bereiden, heb je langkorrelige rijst nodig, omdat deze na het koken kruimelig wordt en gemakkelijk vermengt met de rest van de ingrediënten van het gerecht. Het is raadzaam om voorgekookte rijst te gebruiken, die bijzonder brokkelig is in zijn afgewerkte vorm.
Stap 2
De beste manier om rijst te koken is door het te absorberen. Doe 1 deel gewassen rijst en 2 delen water in een pan. Breng de inhoud van de pan op hoog vuur aan de kook. Na het koken de pan afdekken en het vuur laag zetten. De kooktijd van rijst op deze manier is afhankelijk van het type. Gewone langkorrelige rijst zal bijvoorbeeld binnen 15 minuten volledig water opnemen, terwijl voorgekookte rijst binnen 20-25 minuten. Om te voorkomen dat u stoom verliest tijdens het koken van de rijst, moet u proberen het deksel van de pan niet te vaak op te tillen om te controleren of deze gaar is. Als de rijst gaar is, leg je een schone theedoek onder het deksel van de pan en laat je de rijst 20 minuten staan. Met deze methode om rijst te koken, behoudt u het maximum aan voedingsstoffen die het bevat.
Stap 3
In tijden van tijdgebrek kan gekookte rijst gekookt worden door te koken. Doe hiervoor de benodigde hoeveelheid rijst in een pan en bedek deze met veel water. Breng de inhoud van de pan aan de kook en kook de rijst zonder de pan af te dekken. Als de rijst gaar is, giet je het water af, doe je de rijst in een vergiet en spoel je hem af met kokend water. Om de rijst snel af te koelen, spoelt u deze af met koud water.
