Om ervoor te zorgen dat de gezouten kool sappig en smakelijk wordt, is het niet alleen belangrijk om een geschikte groentevariëteit voor beitsen te kiezen, maar ook om de procedure zelf volgens alle regels uit te voeren en de juiste dag voor het werk te kiezen.
Ervaren huisvrouwen hebben lang gemerkt dat als je kool op een groeiende maan zout, het smakelijker, sappiger en knapperiger blijkt te zijn. Koolsoep blijkt uitstekend te zijn, en taarten, salades van dergelijke kool zijn altijd in de smaak van huishoudens.
Waarom is het product lekkerder als het wordt gezouten op de groeiende maan? Ja, want op de groeiende maan scheidt kool meer sap af, dat wordt gemengd met zout, waarna de resulterende pekel weer in de kool komt, waardoor het een unieke smaak krijgt. Op de afnemende maan is het onwenselijk om voedsel te zouten en te fermenteren, omdat het uiteindelijk zacht en te zout zal blijken te zijn. Het is niet nodig om werkzaamheden uit te voeren op nieuwe maan, volle maan.
Nu voor de gunstige dagen voor zuurkool in 2017. De meest geprefereerde dagen dit jaar zijn:
- in januari 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 en 31 januari;
- in februari 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 februari;
- in maart 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 en 31 maart;
- in april 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 en 30 april;
- in mei 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 en 31 mei;
- in juni 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30 juni;
- in juli 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 en 31 juli;
- in augustus 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, evenals in de periode van 25 tot 31 augustus;
- in september 2017 - 1, 2, 3, evenals van 24 tot 30 september;
- in oktober 2017 - 1, 2 en 3, evenals in de periode van 23 tot 31;
- in november 2017 - 1 november en in de periode van 22 tot 30;
- in december 2017 - 1 december en in de periode van 22 tot 31 dagen.
Het is ook vermeldenswaard dat, volgens de observaties van huisvrouwen, kool bijzonder smakelijk en knapperig blijkt te zijn als het op de groeiende maan op "mannendagen" - maandag, dinsdag of donderdag, wordt gezouten. Wil je dus eindigen met een heerlijke kool die lang houdbaar is zonder deze eigenschappen te verliezen, kies dan een werkdag die voldoet aan de twee hierboven beschreven eisen.
