Vleesbeendermeel is een droog product dat veel eiwitten en mineralen bevat. Het gebruik ervan als additief in voer helpt de groei van dieren te versnellen en het bewegingsapparaat te versterken.
Wat is vlees- en beendermeel?
Vleesbeendermeel is een lichtbruin of donkerbruin poeder. Het product heeft een specifieke en niet voor iedereen aangename geur. Het wordt gebruikt als toevoegingsmiddel voor vee, kleine herkauwers en pluimvee. Het gebruik ervan stelt u in staat om het dieet van dieren in evenwicht te brengen en de fokproductiviteit te verhogen.
Het product bevat veel vitamines en minerale verbindingen. Vlees- en beendermeel is rijk aan sporenelementen zoals:
- fosfor;
- calcium;
- kalium;
- stikstof.
Het product bevat veel eiwitten, bestaande uit essentiële aminozuren. Meel bevat ook vet. Het gemalen product wordt, afhankelijk van het vetgehalte, in 3 klassen verdeeld. Hoe lager het vetgehalte van het meel, hoe hoger de kwaliteit. Een product met een lage vetconcentratie bevat meer eiwitten, vitamines en wordt veel beter bewaard. Vetmeel heeft de neiging snel ranzig te worden.
Let bij het kopen ook op andere tekens. De kleur van een goede bloem is uniform en vrij donker. Er mogen geen grote insluitsels in het poederachtige product zitten. De gele kleur duidt op de lage kwaliteit van het meel en het hoge gehalte aan gekneusde veren erin. De geur moet specifiek zijn, maar niet bedorven of muf.
Goede bloem bevat ingrediënten in de volgende verhoudingen:
- eiwit (30-50%),
- vet (13-20% afhankelijk van de graad);
- as (26-28%);
- water (maximaal 7%).
De kwaliteit van het product wordt gereguleerd door GOST 17536-82. Alle informatie over de samenstelling van bloem moet op de verpakking worden vermeld.
Hoe wordt vlees- en beendermeel gemaakt?
Vlees- en beendermeel wordt geproduceerd uit vleesverwerkingsafval. Voor de vervaardiging ervan kunt u de overblijfselen van vlees gebruiken die niet geschikt zijn om te eten, karkassen van dode dieren, de binnenkant van runderen en kleinvee, botafval. Als het vlees en de botten van dode dieren worden gebruikt om meel te maken, moeten eerst de grondstoffen worden onderzocht. Wanneer het karkas verontreinigd is, wordt het afgevoerd. Een dergelijk product kan zelfs na diepe verwerking niet voor voedsel worden gebruikt.
Grondstofverwerkingstechnologie is vrij complex en bestaat uit de volgende fasen:
- vleesproductie-afval, ingewanden worden gekookt in grote ketels en afgekoeld tot 25 ° C;
- de kanen worden fijngemalen en gedroogd;
- het poeder wordt door een zeef gezeefd;
- meel wordt door magnetische scheiders gedreven om metaalverontreinigingen op te sporen en te extraheren;
- bloem wordt behandeld met antioxidanten;
- het eindproduct wordt verpakt in zakken of verpakkingen.
Het productieproces vereist het gebruik van dure apparatuur en grote industriële gebieden. De output van het eindproduct is 25-30%, afhankelijk van het type grondstof. Daarom is vleesbeendermeel geen goedkoop product.
Het meel kan onzuiverheden bevatten, maar er mag niet meer dan 150-200 gram per ton product zijn. Het overschrijden van deze indicator duidt op een slechte productkwaliteit. Moderne fabrikanten produceren meel met verschillende additieven die de voedingswaarde verhogen.
Veel fabrikanten sorteren de grondstoffen voordat ze worden verwerkt. Hierdoor kunnen zij aparte voer- en technische producten met verschillende prijzen ontvangen. Als de ingewanden van dieren de boventoon voeren in de grondstoffen, blijkt de bloem te vettig te zijn. Beendermeel bevat meer minerale verbindingen. Het wordt gebruikt als toevoegingsmiddel aan voer, als het nodig is om het bewegingsapparaat van dieren te versterken.
Is het mogelijk om thuis meel te maken?
Het is moeilijk, maar mogelijk om zelf vlees- en beendermeel te bereiden zonder het gebruik van speciale apparatuur. Ten eerste moeten de grondstoffen worden verdeeld in vlees en botten. Vlees moet apart van botten worden verwerkt.
De botten moeten worden verpletterd, in een metalen gaas worden gedaan en in het vuur worden neergelaten. Eenmaal verbrand, worden ze broos en kunnen ze gemakkelijk worden verpletterd. Je kunt ze in een stuk stof wikkelen en met een hamer kapotslaan.
Het vlees moet in een ketel worden gekookt, gehakt, gedroogd en opnieuw worden gesneden. Vervolgens kunt u het vlees- en beendermeel combineren en het mengsel zeven om de grote deeltjes te scheiden. Zo'n zelfgemaakt product kan alleen worden gebruikt als plantenmest of voor technische doeleinden.
Meeltoepassing
De belangrijkste toepassing van vleesbeendermeel is als voedingssupplement bij het voer. Het verhoogt de voedingswaarde van voermengsels en helpt ze te bewaren. Dieren en vogels die zo'n supplement krijgen groeien sneller en worden minder snel ziek. Het product draagt bij tot de normalisering van het metabolisme in het lichaam van kippen, kleine en runderen. Dierenartsen raden vooral aan om tijdens de lactatie, na ziekte, meel aan dieren te geven.
Varkens krijgen meel in een hoeveelheid van 7-10% van het totale voer. Dieren komen in dit geval goed aan in gewicht. Het meel wordt aanbevolen voor het voeren van zeugen en kleine varkens, die langzaam aankomen.
Voor het voeren van koeien wordt aanbevolen meel te gebruiken dat is geproduceerd uit vlees en botten van varkens en vogels. Wanneer ze worden opgenomen in het dieet van een product dat vlees en botten van runderen bevat, kunnen ze een dergelijke onaangename ziekte ontwikkelen als spongiforme encefalopathie. Koeien zijn herbivoren en velen slaan het supplement over. Boeren mengen meel in hun gebruikelijke voer. De dagelijkse hoeveelheid meel voor een volwassene is niet meer dan 20 gram.
Vlees- en beendermeel wordt ook toegevoegd aan vogelvoer. Bij legkippen verhoogt de opname van het product in het dieet de eierproductie en zorgt het voor enige besparing op voer. Maar het is onmogelijk om meel aan vogels toe te voegen in een hoeveelheid van meer dan 7% van het totale volume aan granen. In dit geval is het erg belangrijk om alleen meel van hoge kwaliteit te gebruiken. Gewetenloze fabrikanten voegen soja toe aan hun producten. Het is onaanvaardbaar. Dergelijk meel is niet gunstig, maar het gebruik ervan kan de gezondheid van dieren negatief beïnvloeden.
Momenteel wordt een dergelijk product bijna nooit gebruikt voor het voeren van honden. Het kan voer gedeeltelijk vervangen, maar in grotere mate om het belangrijkste voedingsproduct te redden.
Vlees- en beendermeel wordt gebruikt als meststof. Elk soort product is geschikt voor deze doeleinden. Het wordt in zuivere vorm in de grond gebracht of voorlopig verdund in water. Het bevat veel stikstof, fosfor en het wordt aanbevolen om dergelijke meststoffen in de herfst toe te passen. Wanneer u voor elk type plant zorgt, moet u zich laten leiden door de aanbevelingen van een specialist en bloem in bepaalde hoeveelheden op de grond aanbrengen. In tegenstelling tot veel meststoffen is dit product volkomen veilig voor groentegewassen en leidt het gebruik ervan niet tot ophoping van schadelijke stoffen in groenten.
Hoe meel op te slaan?
Vlees- en beendermeel bevat veel eiwitten en vet, dus het moet goed bewaard worden. Het wordt aanbevolen om het in een schone, goed geventileerde en bij voorkeur donkere ruimte te bewaren. Temperatuurbeheersing is ook belangrijk, maar het is niet nodig om bloem op een koele plaats te bewaren. Het belangrijkste is om de temperatuur in de kamer niet boven +25 ° C te laten komen.
Water en direct zonlicht zijn niet toegestaan op de zakken met bloem. Als aan alle voorwaarden is voldaan, is het product ongeveer 1 jaar houdbaar. De houdbaarheid is afhankelijk van het type product, het vetgehalte, het vochtgehalte. Fabrikanten kunnen verschillende houdbaarheidsdata instellen voor verschillende soorten meel.
Als de geur of kleur van het product is veranderd of de houdbaarheid is verstreken, moet de bloem worden weggegooid. Het is gevaarlijk om het voor voederdoeleinden te gebruiken, omdat vetten tijdens de afbraak giftige stoffen kunnen afgeven. In sommige gevallen is het toegestaan om dergelijke producten als meststof te gebruiken.
