Kruidenthee is niet de meest voorkomende drank, maar het kan waanzinnig aromatisch en smakelijk zijn. Deze thee is vooral de moeite waard om in het herfst-winterseizoen te bereiden om op te warmen en te verkwikken.
Gekruide thee is een drank die ideaal is voor het koude seizoen. Het heeft een heldere en ongewone smaak en is nuttig. Pittige thee verheft perfect de stemming, verwarmt. Het aroma dat uit de drank komt, vult alles rondom met gezelligheid en scherpe tonen van kruiden en specerijen.
Thuis kruidenthee maken is helemaal niet moeilijk. Het kan puur worden gemaakt of aan melk worden toegevoegd. Het is toegestaan om thee in zakjes te gebruiken om te maken, maar in dit geval zal de smaak niet zo uitgesproken en gedenkwaardig zijn.
Recept voor gekruide melkthee
Om een gearomatiseerde drank te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:
- gewone zwarte thee (2 eetlepels theeblaadjes of 2 zakjes);
- melk (glas);
- water (400-450 ml);
- natuurlijke honing, het is echter beter om geen boekweithoning te gebruiken, dit maakt de drank te bitter (2-3 kleine lepels);
- specerijen en kruiden: kaneel, anijs, kruidnagel; het bedrag wordt berekend met de nadruk op persoonlijke smaakvoorkeuren;
- rietsuiker optioneel.
Het proces van het maken van gekruide melkthee is heel eenvoudig. Het water moet aan de kook worden gebracht en vervolgens iets worden afgekoeld. Doe de thee, specerijen en kruiden in een theepot of Franse pers. Verwarm vervolgens de melk een beetje, maar breng het helemaal niet aan de kook, voeg er honing aan toe. Giet vervolgens thee en kruiden met water, melk en laat het een half uur brouwen / brouwen. Suiker kan voor gebruik aan de resulterende drank worden toegevoegd als deze te scherp of bitter lijkt.
Een eenvoudig pittig theerecept
Dit recept vereist de volgende ingrediënten:
- granaatappelsap (glas);
- citroensap (iets minder dan een half glas);
- water (7-10 glazen);
- kristalsuiker (glas);
- zwarte thee (4-5 lepels of 4 zakjes);
- een beetje gember en kaneel (de hoeveelheid wordt bepaald door smaak);
- kruidnagel of anijs (3 stuks);
- een paar ringen citroen of sinaasappel.
Zo maak je gekruide thee:
- giet water in een grote pan, voeg suiker, kruiden en specerijen toe, verkruimel gember; meng alles goed en laat koken; kristalsuiker moet volledig oplossen in kokend water;
- voeg citroensap, granaatappelsap toe aan een warme drank; meng alles opnieuw, dek af met een deksel, zet het fornuis uit en laat het 10-15 minuten brouwen;
- haal de pan van het fornuis, voeg zwarte thee toe; dek opnieuw af en laat 20-30 minuten trekken.
Zeef goed voordat je deze kruidenthee gebruikt. Voor smaak en extra aroma kun je bereide citrusringen aan de drank zelf toevoegen.
Kaneel kruidenthee
De volgende ingrediënten zijn nodig om te koken:
- zwarte thee (3 lepels of 3 zakjes);
- water (4 glazen);
- kaneelstokjes (een paar stukjes);
- gedroogde tijm of oregano (2 kleine lepels);
- anijs of kruidnagel (naar smaak);
- sinaasappel of citroen;
- gemalen nootmuskaat (3-4 kleine snuifjes).
Bereidingsproces drank:
- giet thee en alle beschikbare specerijen / specerijen in een ketel of een Franse pers, giet heet kokend water en roer;
- giet nootmuskaat in het bestaande mengsel, je hoeft het niet te roeren; Bedek de waterkoker met een deksel en laat de drank 15-20 minuten trekken;
- wanneer de pittige kaneelthee voldoende is gebrouwen, voeg dan citroen of sinaasappel toe; citrus kan in stukjes of partjes worden gesneden, het is ook toegestaan om sap in thee te persen.
Als de drank te zuur of te pittig smaakt, kun je er bloemenhoning of een beetje suiker door mengen.
