In de landen van het Oosten wordt gemberthee al honderden jaren niet alleen beschouwd als een versterkende en smakelijke drank, maar eerder als een genezend elixer dat helpt om de gezondheid en een lang leven te behouden.
Nuttige eigenschappen van gemberthee
Gemberdrank in het Oosten en Azië staat al honderden jaren bekend om zijn gunstige effecten op het lichaam. Maar in Europese landen werd dit wondermiddel nog niet zo lang geleden bekend. Vroeger werd gember in de keuken vanwege zijn kruiden geassocieerd met het bakken van peperkoek en het koken van vleesgerechten. En pas in de laatste jaren van deze eeuw begon gemberthee zijn plaats te veroveren in de cultuur van gezond eten.
De voordelen van gemberthee zijn voornamelijk te danken aan de gunstige eigenschappen van de gemberwortel zelf. Gember bevat veel vitamines en micro-elementen, het bevat een groot aantal aminozuren die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. En de essentiële oliën, waaraan deze plant zijn pittige smaak en aroma te danken heeft, hebben immuunstimulerende eigenschappen.
Als onderdeel van de theedrank heeft gember een zeer gunstig effect op de werking van het spijsverteringskanaal, heeft het bacteriedodende eigenschappen en dient het als een uitstekend profylactisch middel tegen verkoudheid. Bovendien reinigt en versterkt gemberthee de bloedvaten, heeft het een antioxiderende werking, stimuleert het de hartactiviteit en verhoogt het de algehele tonus van het lichaam.
Hoe maak je gemberthee
Het maken van deze helende gemberdrank is eenvoudig genoeg. Tegenwoordig is het kopen van verse gemberwortel niet moeilijk. Er moet worden vermeld dat het niet de moeite waard is om gember van de huid te pellen, omdat het veel stoffen bevat die nuttig zijn voor het lichaam. Het volstaat om de gekochte wortel grondig af te spoelen met koud water.
Vervolgens wordt de gember geraspt en met kokend water gegoten. Voor een meer volledige onthulling van smaak en aroma, kun je de infusie koken, maar alleen aandringen in een theepot is voldoende. De thee is kruidig en aromatisch, licht bruinachtig van kleur.
Er is een gemakkelijkere manier om gemberwortel te consumeren. Om dit te doen, worden een paar eetlepels van de geraspte massa aan de theepot toegevoegd bij het zetten van gewone thee. Deze thee blijkt buitengewoon lekker te zijn, minder geconcentreerd in kruiden dan gemberthee, maar niet minder nuttig.
Je moet weten dat verse gember heel snel zijn heilzame eigenschappen verliest, en daarom moet je de geraspte wortel in de vriezer invriezen en gebruiken als dat nodig is.
