Brood is veel gezonder dan gewoon brood. Ze bevatten veel vitamines en mineralen die zo nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam. Knoflookbroden zijn erg lekker. Hoe bereid je ze voor?
Het is nodig
-
- warm water - 300 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- droge gist - 1 eetl. de lepel;
- zout - ¾ theelepel;
- bloem - 450 g;
- knoflook - 3-4 teentjes;
- olijfolie - 50 ml;
- peterselie;
- olie voor het smeren van de mal.
instructies:
Stap 1
Los suiker en gist op in warm water. Roer alles om en laat 5-8 minuten op een warme plaats staan. Voeg zout toe aan het water met gist, voeg geleidelijk bloem toe, roer het mengsel met een houten lepel zodat de bloem alle vloeistof kan opnemen. Het resultaat is een licht kleverige massa. Breng het deeg over in een keukenmachine of broodbakmachine en begin de zachte en elastische massa ongeveer 5 minuten te kneden.
Stap 2
Doe het deeg in een kom met wat bloem op de bodem. Laat 5-10 minuten op een warme plaats staan. Bereid de knoflookuitstrijk terwijl het deeg omhoog komt. Pel de knoflook en wrijf deze op een fijne rasp.
Stap 3
Meng in een kleine kom fijn geraspte knoflook, olijfolie en gehakte peterselie. Meng alles goed en laat het een paar minuten staan. Leg het deeg na 5-10 minuten op een werkvlak, rol een laag van 2-4 cm uit en snij in kleine rechthoeken.
Stap 4
Neem een ovenschaal. Het moet ruim en ondiep zijn. Vet het goed in met boter en leg het gesneden brood er in rijen in. Bestrijk ze ondertussen met het knoflookmengsel.
Stap 5
Verwarm de oven voor, deze moet opwarmen tot 70-80 graden. Zet de schaal in de oven. In dit stadium kunt u de deur open laten. Laat de knäckebröd 10 minuten in een warme oven staan. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en bak ongeveer 15-18 minuten. Haal het bereide knäckebröd uit de oven en laat iets afkoelen.
Stap 6
Dat is alles, brood met kruiden en knoflook zijn klaar. Het belangrijkste was dat het wat tijd kostte, ongeveer een uur. De smaak van dit gerecht is gewoon onvergelijkbaar. Eet smakelijk.
