Thee is een van de meest populaire dranken op aarde. Stel je voor dat er elke dag 3 miljoen kilo thee op de planeet wordt geconsumeerd! Er is ook een enorme verscheidenheid aan variëteiten: groen, wit, zwart, rood, met fruit en plantenwortels. Hieronder staan de meest populaire soorten thee onder onze landgenoten.
De leider op de theemarkt is natuurlijk China. De kwaliteit en smaak van de drank is afhankelijk van vele factoren, zoals: bodemeigenschappen, klimaatzonekenmerken, oogsttijd, plantagehoogte, plantensoort, soort, evenals oogst- en verwerkingstechnologie. Alleen al in China zijn er meer dan 400 soorten theestruiken en het aantal variëteiten van de drank is over het algemeen bijna 1000.
Da Hong Pao
Een van de meest populaire en wijdverbreide soorten Chinese thee is Da Hong Pao, een grote rode mantel (vertaald). Deze thee groeit hoog in de bergen, op een hoogte van 2158 m. Door de unieke zure grond groeien hier de meest waardevolle kliftheeën.
Da Hong Pao is een sterk gefermenteerde thee met een rijke en rijke smaak. Laat op houtskool lang drogen. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de manier waarop het theeblad (langs de as) wordt gedraaid, het heeft zelfs zijn naam gekregen - "drakenstaart". Trouwens, na verloop van tijd wordt de smaak van thee alleen maar beter, dus deskundige mensen adviseren om het na enige veroudering (ongeveer drie maanden) te zetten.
Nu over de voordelen:
- Da Hong Pao-thee bevat meer dan 300 nuttige stoffen, namelijk vitamines (groepen B, C, K, D, enz.), cafeïne, sporenelementen (ijzer, jodium, selenium, magnesium, fosfor, enz.);
- flavonoïden in de drank dragen bij aan de vernieuwing van de huid, waardoor het verouderingsproces wordt vertraagd;
- een polyfenolverbinding breekt vet af en verwijdert het uit het menselijk lichaam;
- ontspannend, kalmerend effect;
- afvallen en verbetering van de stofwisseling.
Tie Guan Yin
De tweede meest populaire thee is Tie Guan Yin. De gunstige eigenschappen zijn niet minder belangrijk voor de mens.
Het belangrijkste voordeel van deze theesoort is de grote hoeveelheid antioxidanten. De Chinezen beschouwen deze drank als echt genezend. Hij is in staat om vele ziekten te genezen.
Specifiek, Tie Guan Yin:
- helpt de bloedsomloop te versterken;
- heeft een gunstig effect op het werk van het spijsverteringskanaal, bevordert een betere vertering van voedsel;
- verlicht hoofdpijn;
- versterkt spieren en botten, tanden door het gehalte aan een grote hoeveelheid fluorideverbindingen, vitamine C, theïne en verschillende esters.
- bij uitwendige toepassing (als tonicum) behoudt de jeugdigheid;
- vermindert de kans op het verschijnen van kankercellen;
- verbetert de immuniteit;
- verbetert het gezichtsvermogen; studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig Tie Guan Yin drinken, minder snel last hebben van staar;
- Dit is een uitstekende katerbehandeling, het verwijdert alle gifstoffen uit het lichaam in een kwestie van uren.
Voor degenen die willen afvallen, is dit soort thee een echte vondst; de stoffen die erin zitten helpen overtollig vet te bestrijden.
Puer
Als je op zoek bent naar echte zwarte thee, dan moet je zeker Pu-erh thee proberen. Het effect is meer stimulerend dan ontspannend. Veel liefhebbers van dit drankje vergelijken het met wijn, die in de loop van de tijd steeds beter wordt. De duurste, elite-variëteiten van Puer worden 15-20 jaar bewaard.
Om de smaak van Pu-erh-thee perfect te maken, doorloopt het een productieproces in meerdere fasen. De verzamelde bladeren worden in grote hopen in de open lucht gedroogd, soms worden ze met water besproeid (vaak gebeurt het drogen bij constante mist). Nadat de bladeren zijn opgedroogd, moeten ze nog 45 dagen liggen, maar al in losse vorm (in een dunne laag). De laatste droging vindt plaats in de zon. Verder wordt elk blad op een speciale manier gedraaid, worden de grondstoffen gezeefd en verpakt.
Nu over de positieve eigenschappen:
- Puerh verlaagt het suikergehalte in iemands bloed;
- stimuleert het spijsverteringskanaal; een grote hoeveelheid tannine verbetert de stofwisseling;
- verwijdert perfect gifstoffen, zware metalen en vergiften;
- door het gehalte aan een grote hoeveelheid antioxidanten bestrijdt het de eerste tekenen van veroudering;
- de pectine in Puert breekt overtollige vetten op de wanden van bloedvaten af.
Het belangrijkste om te onthouden is de juiste dosering. Overmatige consumptie van thee leidt in principe, net als elk ander voedsel, tot negatieve gevolgen. Controleer uw bloeddruk voordat u besluit een paar kopjes Puerh te drinken. Deze thee beïnvloedt de toename ervan.
