Het uitnodigen van gasten of het organiseren van een etentje bij u thuis is een verantwoorde gebeurtenis en de keuze van goede drankjes speelt een belangrijke rol in het succes ervan. Rode wijn heeft een uitstekende smaak met veel tinten, dus om niet tevreden te zijn met alcohol van lage kwaliteit, moet u zich bij het kopen niet zozeer op de prijs concentreren als op een aantal andere factoren.
instructies:
Stap 1
Wijn moet, in tegenstelling tot andere alcoholische dranken, duidelijk worden gecombineerd met het gerecht, waarbij het een bijgerecht is. Rode wijn past goed bij vlees, vooral rundvlees en wild. Een lichte, laagwaardige versie ervan kan worden geserveerd met gebakken vis of kip. De rode tint is ook geliefd bij alle gerechten bereid met tomaten. Houd er rekening mee dat een grote hoeveelheid pepers en andere hete kruiden in voedsel moet worden weggespoeld met halfzoet, terwijl een traditioneel diner heel geschikt is of zelfs een uitstekend droog aperitief wordt. Het suikerpercentage en de sterkte zijn direct afhankelijk van het geserveerde voedsel.
Stap 2
Het is moeilijk voor een beginner om door het rijke assortiment van een slijterij te navigeren, maar na het proberen van elke gekochte fles, moet hij aandacht besteden aan het gebied dat is aangegeven op het etiket waar de druiven worden verbouwd en deze specifieke vloeistof in containers wordt gegoten. Na verloop van tijd zal hij de voorkeur geven aan wijnhuizen die de hoogste kwaliteit en meest aromatische drank produceren. Om te beginnen kan men tevreden zijn met de informatie dat de Italiaanse provincie Toscane wordt beschouwd als de standaard voor wijnproductie, Frankrijk kan in dezelfde mate bogen op zijn Bordeaux en Bourgondië, en Amerika - Oregon en Sonoma.
Stap 3
Sommige mensen laten zich bij hun keuze liever niet leiden door de plaats, maar door het soort wijn. Dit is niet alleen een bepaalde variëteit aan druiven, sommige variëteiten zijn hun melanges, dat wil zeggen geschikte combinaties qua samenstelling. Ze hebben verschillende sterktes en aroma's, hoewel de meeste goed passen bij dezelfde gerechten. De meest populaire is Cabernet-Sauvignon, gepresenteerd in zo'n diverse prijsklasse dat je het voor 200 roebel of voor enkele duizenden kunt kopen. Verderop langs het vervallen fort zijn "Pinot Noir" en "Merlot", "Zinfandel" bezit een hogere graad, uitstekend geschikt voor doorbakken vlees en kebab.
Stap 4
In tegenstelling tot de mening van de filmindustrie dat de smaak van elke wijn alleen maar verbetert met de tijd, ondersteunen niet alle dranken deze dubieuze regel. In feite hangt het allemaal af van de variëteit en productiemethode, en alleen kenners kunnen met zekerheid zeggen of het de moeite waard is om een bepaalde fles te bewaren. Sommige drankjes verkleuren niet bij veroudering, dus koop ze niet voor toekomstig gebruik, bijvoorbeeld voor een zilveren bruiloft bij het registreren van een huwelijk. Het zal onaangenaam zijn als de "jonggehuwden" na het uitkloppen van de kurk niet naar een nobel aroma ruiken, maar naar de geur van zure azijn. Producenten, die waarde hechten aan hun reputatie, rijpen de wijn voldoende lang voordat ze worden verkocht, dus de gekochte fles moet enkele maanden worden geserveerd.
